Licitaciones de Productos Panaderia

Lote 1: Horno cocina ( gas o electrico)- horno industrial de panadería. Interior galvanizado exterior acero inoxidable base esmaltada en lámina negra capacidad 3 charolas, 4 quemadores de flauta 55 cm termómetro incluido de 0 c a 300 c luz interior 3 parrillas de varilla esmaltada con válvula manual de control de gas lp baja presión base incluida con espiguero para 3 charolas ( ch- ****, ch- ****) charolas no incluidas no incluye termostato ( term01) ni piloto consumo de gas aproximado de 1. 4 kg/h si requiere termostato debe ser instalado por fabricante

Lote 2: Estufas- estufas con hornos y extractor de aire. Parrilla a gas de 5q de 76 cm mod. " compatible con" brioni, campana extractora de 76 cm mod. Nube n- 76, horno en acero inoxidable con cristal templado mod. Weller

Lote 3: Banco fijo- bancos de cocina. Relleno de espuma para comodidad. Respaldo acojinado. Fabricados en acero soldado. Acabado pulvirrevestido. Altura del asiento fija. Dimensiones: frente: 37 cm. Fondo: 40 cm. Piso- asiento: 73 cm. Piso- altura: 105 cm. .

Lote 4: Mesa- mesas plegables de 183 x 76 cm con altura fija de 29" y patas de acero con seguro y cubierta de polietileno de moldeo por soplado

Lote 5: Horno de microondas- horno de microondas potencia del microondas: 900w pies cúbicos: 1. 5 capacidad interior: 42 litros color del producto: plata

Lote 6: Congelador- congelador horizontal de tamaño chico. Capacidad de 259 litros dimensiones de 980 mm de ancho, 600 mm de profundidad y 850 mm de altura indicadores led

Lote 7: Charola- paquete 1: 4 charolas para hornear 13 x18 x1 resisten las exigencias de las cocinas comerciales. Hornee galletas, panes y postres. Aleación de aluminio templado calibre 18 dora la comida de manera uniforme. 1" de profundidad. Estibable.

Lote 8: Mueble para cocina tipo alacena dispensario- alacena metalica 4 entrepaños fijos, medidas 1. 8 mt algura 87 cm, frente y 38 cms fondo, metálico con estantes ajustables, 2 puertas con cerradura, para almacenamiento en garaje, despensa de cocina, 2. 1 m de altura, negro

Lote 9: Batidora ( cocina)- paquete 2 : 1batidora eléctrica de pedestal, 1 batidora de inmersión

Lote 10: Dispensador /despachador- despachador de agua carga inferior 5 galones, eléctrico 2 temperaturas hirviendo/templada con indicador led, gris dispensador de agua con carga inferior, compatible con botellas de agua de 3 y 5 galones y se adapta perfectamente a ellas. Tres ajustes de temperatura te permiten personalizar tu experiencia al beber.

Lote 11: Utensilios de metal para cocina ( servir)- paquete 3: 2 moldes para repostería, 5 tazas medidoras, 2 básculas digitales.

Lote 12: Mandil- paquete 4: 14 mandiles de tela teñida con hilo de poliéster/algodón 35/65 delantales de cocina impermeables, delantal de cocina con correa ajustable para el cuello, bolsillos dobles ampliados 10 mallas para el cabello paquete de 10 red de cabello negra de cocina. Malla elástica invisible para peluca ajustable. Protector para pelo de uso rudo. 10 paquetes guantes ultrasuaves - entran como mantequilla. Usados por estilistas y en spas. Tratados especialmente para mayor agarre y sensibilidad. Cumplen con fda caja c/100 pz 10 gorros de chef gorro de chef ajustable de algodón, gorros de servicio de comida de anti aceite y transpirables 2 mantelería mantel rectangular luxor, elegante para eventos, banquetes, hogar, tablecloth, medidas **** m, color vino

Lote 13: Freidor- paquete 5: 1 freidora industrial vevor freidora eléctrica comercial 2 tanques 12 l **** w freidora aceite de acero inoxidable con 2 cestas para freír tapas temperatura ajustable 50- 200 c marca vevor material acero inoxidable color plata dimensiones del producto 52, 1prof. X 56, 9an. X 35, 6alt. Centimeters 1 freidora de aire chefman freidora de aire horno asador y deshidratador 6 en 1 de 12 qts, 12 preajustes con temporizador digital y pantalla táctil, horno de convección con freidora de aire xl de tamaño familiar, negro freír al aire, gran capacidad: 12 cuartos con estantes de 3 capas, visualización capacitiva de control táctil dimensiones del producto 35prof. X 35an. X 40alt. Centimeters color mate negro capacidad 12 cuartos material acero inoxidable plástico

Lote 14: Licuadora ( cocina)- paquete 6: 2 licuadora oster con vaso de vidrio 6 velocidades más pulso, rojo, blstpeg- cpb revolucionaria cuchilla 100% de acero quirúrgico que pulveriza hielo y muele granos, y no se oxida ni gotea 2 batidora oster 12 velocidades, tazón de acero inoxidable, capacidad de 4 lt, incluye 4 accesorios, 850 w, negro,

Lote 15: Utensilios de metal para cocina ( servir)- paquete 8: 3 bascula gramera báscula de precisión, 3kg /0. 2g, acero inoxidable, función de conteo de piezas, pesaje estándar y tara, pesa en gramos, libras y onzas, diseño compacto, baterías incluidas, bapre- 3 unidades de medida: pesa en gramos, libras y onzas 10 frascos de vidrio con tapa metálica boca ancha - 1. 89l, tapa metálica - 6/paq capacidad en volumen: 1. 9 l fabricado en vidrio/tapa metálica. Con tapa. Para conservas

Lote 16: Utensilios de metal para cocina ( servir)- paquete 9 2 juegos de 4 cacerolas con tapa aluminio con antiadherente tamaño grande de acero inoxidable de 2. 0mm de grosor resistente a la corrosión, rh- **** plateado material acero inoxidable color plateado 2 juegos de 4 sartenes con tapa aluminio con antiadherente de tamaño grande 20/24/28cm acero inoxidable, capacidad en volumen: 3 l cuerpo fabricando en acero inoxidable. Mango fabricado en acero inoxidable. Con un diámetro de 1cm. Sus dimensiones son: 28cm x 28cm x 4. 6cm. 5 cucharas grandes para servir alimentos grandes de 14 pulgadas, cucharas ranuradas de metal, cuchara de cocina y cucharón de sopa, juego de utensilios de cocina resistentes color plateado 5 palas para voltear los alimentos, mango de madera de **** cm 2 juego de cuchillos juego de cuchillos tramontina, 9 piezas, acero inoxidable y polipropileno, color negro, modelo ****- 050, material de la cuchilla acero inoxidable color negro

Lote 17: Utensilios de metal para cocina ( servir)- paquete 7: 1 exprimidor de jugos ninja, exprimidor de prensa en frío neverclog, control total de pulpa, velocidad lenta, eléctrico, 2 funciones, incluye bandeja, jarra de 24 oz y contenedor de 36 oz, color carbón, jc151 3 batería de cocina juego de 7 utensilios de cocina de acero inoxidable de 3 capas con tapas, ollas y sartenes, juego de cocina, no tóxico, inducción, horno, apto para lavaplatos, calidad profesional de chef, material acero inoxidable 3 charolas y moldes para hornear juego de bandejas para hornear antiadherentes de acero al carbono con asas de silicona resistentes al calor, moldes para hornear, charola para hornear ( 6 piezas) material acero al carbon 3 herramienta para hornear ( guantes, pinzas, palas, secadores, duyas 5 comales, bowl s de acero inoxidable tazas y cucharas medidoras, cuchillos) uego de utensilios de cocina de acero inoxidable de 54 piezas - fabricado con materiales antiadherentes de acero inoxidable 100% y silicona, este juego de utensilios de acero inoxidable atemporal son hermosos regalos de inauguración de la casa. Con tazas medidoras y cucharas medidoras, skimmer, espátula ranurada, prensa de ajo, cuchillo de queso, colador de té, abridor de vino, pelador de patatas y más, tienes todo lo que necesitas para cocinar comidas magistrales.

Lote 18: Mesa de trabajo de metal- mesa de trabajo de acero inoxidable de 60 x 30" borde cuadrado queda a ras de la pared u otra mesa. Cubierta de acero inoxidable tipo 430 resistente a la corrosión. Cubierta de grosor de 1 1/2" con bordes cuadrados. Mesa de 35" de altura. Patas tubulares de acero galvanizado de 1 5/8" de diámetro.

Lote 19: Cafetera ( utensilio)- máquina de café expreso de 15 barras con espumador de leche, barra de vapor barista, cafetera profesional con molinillo de café, 30 ajustes de molienda, tanque de agua. Capacidad de 3 litros acero inoxidable dimensiones del producto 30 ajustes de molienda temperatura ajustable del agua

Lote 20: Utensilios de metal para cocina ( servir)- paquete 11: 2 moldes para pastel de acero inoxidable juego de 6 moldes desmontable para hornear, bandeja para hornear de primavera, moldes para pasteles antiadherentes, moldes para pasteles redondos, fondo extraíble, tamaños 28, 26, 24, 22, 20 y 18cm 2 cernidores para harina coladores de malla fina de acero inoxidable, coladores de cocina harina para hornear colador de pasta con mango largo, 4 medidas diferentes ( 8. 5cm, 12cm, 18cm, 22cm) , material acero inoxidable 2 cauchillos juego de cuchillos tramontina, 9 piezas, acero inoxidable y polipropileno, color negro, modelo ****- 050 , material de la cuchilla acero inoxidable marca tramontina color negro

Lote 1: Productos alimenticios para personas derivado de la prestacion de servicios publicos en unidades de salud, educativas, de readaptacion social y otras- tortilla de maiz hospital y guarderia envasada solamente cuando no exista disponibilidad en presentacion a granela granel por peso en gramos o empacada en bolsa de polietileno de **** g. Es el producto elaborado con harina de maiz nixtamalizado o con masa de maiz nixtamalizada, troquelado en forma circular, cocido y apilado. Puede ser empacado. Especificaciones fisicas, quimicas y microbiologicas humedad de 46. 5 a 49. 5 porcen, cuenta total bacteriana **** ufc /g maximo, coliformes 10 ufc /g maximo, hongos 50 ufc /g maximo, levaduras 50 ufc /g. Maximo. E coli negativo. Caracteristicas sensoriales textura elastica, flexible y suave, color blanco a crema, variando hasta azul dependiendo del maiz, con aroma y sabor caracteristicos. Debe cumplir con las nom y la ley general de salud en lo que respecta a caracteristicas fisicas, quimicas, microbiologicas y sensoriales. Cuando se adquiere empacada debe presentar etiquetado informacion nutrimental, direccion del responsable de fabricacion, fecha de elaboracion y fecha de consumo preferente. No debe presentar alteraciones de sabor, olor o apariencia con la presencia de hongos. Su empaque debe proteger las caracteristicas del producto. Su vida media es de 6 dias a partir de la fecha de elaboracion si se almacena en un lugar fresco y seco. Si se adquiere a granel no debe presentar alteraciones de sabor, olor o apariencia con la presencia de hongos.

Lote 2: Productos alimenticios para personas derivado de la prestacion de servicios publicos en unidades de salud, educativas, de readaptacion social y otras- pan blanco hospital y guarderia por pieza de 60 g en caja de carton o plastico, cubiertas con papel glasine para evitar la modificacion de textura. Producto elaborado con harina de trigo, agua, sal, azucar, levadura e ingredientes opcionales ( leche, edulcorantes nutritivos sacarosa, lactosa y maltosa), emulsificantes ( lecitina o aceites vegetales), reguladores de ph, sin adicion de conservadores por ser un producto de consumo inmediato; la masa fermentada se moldea y hornea. Especificaciones fisicas, quimicas y microbiologicas humedad de 15porcen al 18 porcen maximo, proteinas minimo 9porcen, grasas de 1. 5 a 2. 0 porcen, tiempo de rotacion de 2 a 48 horas. Cuenta total de bacterias 15 000 ufc /g maximo, hongos y levaduras 5 ufc /g maximo, coliformes /g negativo, mesofilicos aerobios por 1 g maximo 5 000 ufc /g. Caracteristicas sensoriales el bolillo debe presentar forma caracteristica ( eliptica), con una sajada longitudinal al centro en la parte superior, la telera es igualmente eliptica solamente mas extendida con dos ranuras en la parte superior; la superficie exterior y la corteza deben presentar color amarillo dorado lo mas uniforme posible, de textura gruesa, firme, en forma de costra no correosa, el color de la miga debe ser blanco, con un matiz uniforme, sin manchas ni coloraciones, suave y esponjosa, no seca; olor y sabor agradable, caracteristico, ligeramente salado, no debe ser acido. Sin materias extrañas. Debe cumplir con la nom y la ley general de salud en lo que respecta a caracteristicas fisicas, quimicas, microbiologicas y sensoriales. No debe presentar alteraciones de sabor, olor o apariencia con la presencia de hongos o materias extrañas.

Lote 3: Productos alimenticios para personas derivado de la prestacion de servicios publicos en unidades de salud, educativas, de readaptacion social y otras- pan blanco de caja hospital y guarderia bolsa de polietileno de 600 + 20 g. Producto elaborado con masa de harina de trigo, agua, sal, azucar, aceite vegetal, levadura y otros ingredientes, fermentado, moldeado en forma de paralelepipedo rectangular simetrico, horneado, rebanado y empacado. Especificaciones fisicas, quimicas y microbiologicas humedad de 34 a 36porcen, cuenta total bacteriana **** ufc /g maximo, coliformes 10 ufc /g maximo, hongos 20 ufc /g maximo, levaduras 20 ufc /g. Maximo. E coli negativo. Caracteristicas sensoriales textura suave, corteza dorada uniforme, miga blanca, aroma suave ligeramente a fermentacion, sabor a fermentacion agradable. Debe cumplir con las nom y la ley general de salud en lo que respecta a caracteristicas fisicas, quimicas, microbiologicas y sensoriales. Etiquetado informacion nutrimental, direccion del responsable de fabricacion, fecha de elaboracion y fecha de consumo preferente. No debe presentar alteraciones de sabor, olor o apariencia con la presencia de hongos ( vetas o manchas de color). Su empaque debe proteger las caracteristicas del producto. Su vida media es de 12 dias a partir de la fecha de elaboracion si se almacena en un lugar fresco y seco.

Lote 4: Productos alimenticios para personas derivado de la prestacion de servicios publicos en unidades de salud, educativas, de readaptacion social y otras- pan bollo hospital y guarderia bolsa de polietileno impermeable de 450 g + 50 ( 8 piezas). Producto elaborado a partir de masa de harina de trigo, fermentado y horneado, de forma semiesferica, decorado con ajonjoli, rebanado por la mitad y empacado. Especificaciones fisicas, quimicas y microbiologicas humedad de 29 a 33porcen, cuenta total bacteriana **** ufc /g maximo, hongos 20 ufc /g maximo, levaduras 20 ufc /g, coliformes 10 ufc /g maximo, e. Coli negativo. Caracteristicas sensoriales textura suave y esponjosa, color corteza dorada uniforme, libre de manchas y vetas, miga blanca, aroma suave, ligeramente a fermentacion, sabor agradable ( a fermentacion). Debe cumplir con las nom y la ley general de salud en lo que respecta a caracteristicas fisicas, quimicas, microbiologicas y sensoriales. Etiquetado informacion nutrimental, direccion del responsable de fabricacion, fecha de elaboracion y fecha de consumo preferente. No debe presentar alteraciones de sabor, olor o apariencia con la presencia de hongos. Su empaque debe proteger las caracteristicas del producto. Su vida media es de 12 dias a partir de la fecha de elaboracion si se almacena en un lugar fresco y seco.

Lote 5: Productos alimenticios para personas derivado de la prestacion de servicios publicos en unidades de salud, educativas, de readaptacion social y otras- pan integral de caja hospital y guarderia en bolsa de polietileno 660 + 20 con 23 reban es el producto elaborado con masa de harina integral de trigo, agua, levadura, azucar, sal y otros ingredientes permitidos por la ssa, fermentado, moldeado en forma de paralelepipedo rectangular, horneado, rebanado y empacado. Especificaciones fisicas, quimicas y microbiologicas ( nom 147 - ssa1 - ****) humedad de 34 a 36porcen cuenta total bacteriana **** ufc /g maximo, coliformes 10 ufc /g maximo, hongos 20 ufc /g maximo, levaduras 20 ufc /g. Maximo. E coli negativo. Caracteristicas sensoriales textura suave, corteza dorada uniforme, miga cafe claro, aroma suave ligeramente a fermentacion, sabor a fermentacion agradable. Debe cumplir con las nom y la ley general de salud en lo que respecta a caracteristicas fisicas, quimicas, microbiologicas y sensoriales. Etiquetado informacion nutrimental, direccion del responsable de fabricacion, fecha de elaboracion y fecha de consumo preferente. No debe presentar alteraciones de sabor, olor o apariencia con la presencia de hongos. Su empaque debe proteger las caracteristicas del producto. Su vida media es de 12 dias a partir de la fecha de elaboracion si se almacena en un lugar fresco y seco.

Lote 6: Productos alimenticios para personas derivado de la prestacion de servicios publicos en unidades de salud, educativas, de readaptacion social y otras- pan integral bajo en sal hospital pieza de 30 g + 5 g por porcion, en caja de carton o plastico, cubiertas con papel glasine para evitar la modificacion de textura. Producto que resulta de la panificacion de la masa fermentada, por la accion de leudante, preparada con harina de trigo, harinas de cereales integrales o de leguminosas, agua, sal, azucares, grasas comestibles, otros ingredientes opcionales y aditivos para alimentos. Textura suave, corteza y miga como de la harina integral ( cascarilla de trigo), color de la miga cafe claro, aroma suave, sabor agradable, su contenido de sodio es menor o igual a 140 mg/porcion. Debe cumplir con las nom y la ley general de salud en lo que respecta a caracteristicas fisicas, quimicas, microbiologicas y sensoriales. No debe presentar alteraciones de sabor, olor o apariencia con la presencia de hongos o materias extrañas. Especificaciones fisicas, quimicas y microbiologicas humedad de 15porcen al 18 porcen maximo, proteinas minimo 9porcen, grasas de 1. 5 a 2. 0 porcen, tiempo de rotacion de 2 a 48 horas. Cuenta total de bacterias 15 000 ufc /g maximo, mohos y levaduras 20 ufc/g maximo, coliformes totales

Lote 7: Productos alimenticios para personas derivado de la prestacion de servicios publicos en unidades de salud, educativas, de readaptacion social y otras- pan integral bajo en sal hospital pieza de 40 g + 5 g por porcion, en caja de carton o plastico, cubiertas con papel glasine para evitar la modificacion de textura. Producto que resulta de la panificacion de la masa fermentada, por la accion de leudante, preparada con harina de trigo, harinas de cereales integrales o de leguminosas, agua, sal, azucares, grasas comestibles, otros ingredientes opcionales y aditivos para alimentos. Textura suave, corteza y miga como de la harina integral ( cascarilla de trigo), color de la miga cafe claro, aroma suave, sabor agradable, su contenido de sodio es menor o igual a 140 mg/porcion. Debe cumplir con las nom y la ley general de salud en lo que respecta a caracteristicas fisicas, quimicas, microbiologicas y sensoriales. No debe presentar alteraciones de sabor, olor o apariencia con la presencia de hongos o materias extrañas. Especificaciones fisicas, quimicas y microbiologicas humedad de 15porcen al 18 porcen maximo, proteinas minimo 9porcen, grasas de 1. 5 a 2. 0 porcen, tiempo de rotacion de 2 a 48 horas. Cuenta total de bacterias 15 000 ufc /g maximo, mohos y levaduras 20 ufc/g maximo, coliformes totales

Lote 8: Productos alimenticios para personas derivado de la prestacion de servicios publicos en unidades de salud, educativas, de readaptacion social y otras- pan medias noches hospital y guarderiabolsa de polietileno de 340 g + 20 g ( 8 piezas). Producto elaborado con masa de harina de trigo, fermentada, moldeada en forma eliptica y con la superficie superior curva, horneado, rebanado a lo largo y empacado. Especificaciones fisicas, quimicas y microbiologicas humedad de 31 a 33 porcen. Cuenta total bacteriana **** ufc /g maximo, coliformes de 10 ufc /g maximo, hongos 20 ufc /g maximo, levaduras 20 ufc /g maximo. Caracteristicas sensoriales textura suave, corteza dorada uniforme, miga ligeramente amarilla, aroma agradable caracteristico ligeramente a fermentacion, ligeramente dulce sabor agradable. Debe cumplir con las nom y la ley general de salud en lo que respecta a caracteristicas fisicas, quimicas, microbiologicas y sensoriales. Etiquetado informacion nutrimental, direccion del responsable de fabricacion, fecha de elaboracion y fecha de consumo preferente. No debe presentar alteraciones de sabor, olor o apariencia con la presencia de hongos. Su empaque debe proteger las caracteristicas del producto. Su vida media es de 12 dias a partir de la fecha de elaboracion si se almacena en un lugar fresco y seco.

Lote 9: Productos alimenticios para personas derivado de la prestacion de servicios publicos en unidades de salud, educativas, de readaptacion social y otras- pan molido hospital y guarderiabolsa de polipropileno. Con gramaje de **** g. Especificaciones de calidad y etiquetado en apego a la normatividad vigente. Producto de una mezcla de productos de panificacion, secada por calor, molida y empacada. Especificaciones fisicas, quimicas y microbiologicas humedad 5porcen maximo. Cuenta total bacteriana **** ufc /g maximo, coliformes 10 ufc /g maximo, hongos 20 ufc /g maximo, levaduras 20 ufc /g maximo. E coli negativo. Caracteristicas sensoriales textura polvo granular seco, color crema a cafe claro, dorado, libre de puntos negros, aroma y sabor caracteristico a pan tostado. Debe cumplir con las nom y la ley general de salud en lo que respecta a caracteristicas fisicas, quimicas, microbiologicas y sensoriales. Etiquetado informacion nutrimental, direccion del responsable de fabricacion, fecha de elaboracion y fecha de consumo preferente. No debe presentar alteraciones de sabor, olor o apariencia con la presencia de hongos. Su empaque debe proteger las caracteristicas del producto. Su vida media es de 105 dias a partir de la fecha de elaboracion si se almacena en un lugar fresco y seco. Debe ser empacado para garantizar su calidad.

Lote 10: Productos alimenticios para personas derivado de la prestacion de servicios publicos en unidades de salud, educativas, de readaptacion social y otras- pan tostado de caja hospital y guarderia bolsa de polipropileno de 210 ( 14 rebanadas). Producto elaborado con masa de harina de trigo, fermentado, moldeado en forma de paralelepipedo rectangular, horneado, rebanado, deshidratado y empacado. Especificaciones fisicas, quimicas y microbiologicas humedad de 2. 7 - 2. 9 porcen. Cuenta total bacteriana **** ufc /g maximo, coliformes 10 ufc /g maximo, hongos 20 ufc /g maximo, levaduras 20 ufc /g maximo. E coli negativo. Caracteristicas sensoriales textura fragil, crujiente, color dorado a cafe claro uniforme, aroma y sabor a pan tostado ligeramente dulce. Debe cumplir con las nom y la ley general de salud en lo que respecta a caracteristicas fisicas, quimicas, microbiologicas y sensoriales. Etiquetado informacion nutrimental, direccion del responsable de fabricacion, fecha de elaboracion y fecha de consumo preferente. No debe presentar alteraciones de sabor, olor o apariencia con la presencia de hongos. Su empaque debe proteger las caracteristicas del producto. Su vida media es de 105 dias a partir de la fecha de elaboracion si se almacena en un lugar fresco y seco.

Lote 11: Productos alimenticios para personas derivado de la prestacion de servicios publicos en unidades de salud, educativas, de readaptacion social y otras- pan dulce de pasta fermentada hospital y guarderia por pieza de 40 + 3 en caja de carton o plastico, envueltas con papel glasine que evite la modificacion de textura. Es el producto elaborado con harina de trigo tipo pastel, amasada, moldeada, fermentada y horneada con cubierta o no a base de grasas y azucar. Especificaciones fisicas, quimicas y microbiologicas humedad del 18porcen al 22porcen, cuenta total de bacterias 10 000 ufc /g maximo, hongos 50 ufc /g maximo, levaduras 50 ufc /g maximo, coliformes 20 ufc /g maximo, e coli negativo. Caracteristicas sensoriales textura suave y esponjosa, color dorado uniforme, color de la miga blanco a crema, aroma y sabor suave y agradable; de formas variadas redondas, alargadas, grandes o pequeñas ( dona, panque, concha, trenza, cuerno, chilindrina, cocol, besos y otras). Debe cumplir con las nom y la ley general de salud en lo que respecta a caracteristicas fisicas, quimicas, microbiologicas y sensoriales. No debe presentar alteraciones de sabor, olor o apariencia con la presencia de hongos o materias extrañas.

Lote 12: Productos alimenticios para personas derivado de la prestacion de servicios publicos en unidades de salud, educativas, de readaptacion social y otras- pan dulce integral de pasta fermentada hospitales present. Bolsa de celofan de 30 a 35 g de dif. Formas. Elaborado para el imss con caracteristicas. En su composición. Entre los contenido. Bajos de ingredientes; minimo con el reducido contenido de ingredientes de la nom- 086- ssa1- **** bienes y servicios. Alim. Y bebidas no alcoholicas con modificacion en su composicion. Ingredientes sodio; sin chocolate, mermeladas, azucar glass, jarabes endulzados, mantequillas, rellenos, frituras ni cubiertas azucarada para su preparación o decoración. Sin fungistato o similares, aditivos ni colorantes. Debera ser consumido antes de 24 horas a partir de su elaboracion. Puede contener saborizantes naturales como vainilla y/o canela. Debe cumplir con la nom- 051- scfi/ssa1- ****, especificaciones generales de etiquetado para alimentos. Envasar en recipientes de tipo sanitario, de materiales inocuos y resistentes que no tenga reacciones con el producto o alteren sus caracteristicas organolepticas.

Lote 13: Productos alimenticios para personas derivado de la prestacion de servicios publicos en unidades de salud, educativas, de readaptacion social y otras- pastel hospital y guarderia a granel 1 kilogramo, envuelto con tiras de carton y papel. Es el producto elaborado con harina de trigo tipo pastel, amasada, moldeada y horneada. Especificaciones fisicas, quimicas y microbiologicas humedad del 18porcen al 22porcen, cuenta total de bacterias 10 000 ufc /g maximo, hongos 50 ufc /g maximo, levaduras 50 ufc /g maximo, coliformes 20 ufc /g maximo, e coli negativo. Caracteristicas sensoriales textura suave y esponjosa, color dorado uniforme, color de la miga blanco a crema, aroma y sabor suave y agradable. Puede llevar cubierta con merengue, azucar o de grasa como mantequilla. Puede ser de sabores y es opcional que lleve un relleno. Debe cumplir con las nom y la ley general de salud en lo que respecta a caracteristicas fisicas, quimicas, microbiologicas y sensoriales. No debe presentar alteraciones de sabor, olor o apariencia con la presencia de hongos o materias extrañas.

Lote 14: Productos alimenticios para personas derivado de la prestacion de servicios publicos en unidades de salud, educativas, de readaptacion social y otras- tortilla de harina de trigo hospital y guarderia bolsa de polietileno de 310 g + 10 g ( 10 - 12 piezas). Producto elaborado con masa de harina de trigo, grasa vegetal, sal, troquelada en forma circular, cocida y empacada. Especificaciones fisicas, quimicas y microbiologicas humedad de 28. 5 a 30. 5porcen. Cuenta total bacteriana 500 ufc /g maximo, coliformes

Lote 1: Durazno- 1 grupo 3 frutas y vegetales a. - frutas 480 301 **** 00 durazno a granel, peso en kilogramos en bandeja de pulpa de cartón moldeada y caja cartón con tapa. *

Lote 2: Guayaba ( frutas)- 2 grupo 3 frutas y vegetales a. - frutas 480 301 **** 00 guayaba a granel por kilogramos en rejilla o caja uvera de plástico reutilizable. *

Lote 3: Jicama ( materias primas)- 3 grupo 3 frutas y vegetales a. - frutas 480 301 **** 00 jicama a granel, peso en kilogramos en bandeja o tara de plástico reutilizable. *

Lote 4: Limon ( frutas)- 4 grupo 3 frutas y vegetales a. - frutas 480 301 **** 00 limon con semilla a granel, peso en kilogramos en bandeja o tara de plástico reutilizable. *

Lote 5: Mango ( frutas)- 5 grupo 3 frutas y vegetales a. - frutas 480 301 **** 00 mango ataulfo a granel, peso en kilogramos en bandeja o tara de plástico reutilizable con peso no mayor a 10 kg. *

Lote 6: Manzana y peron ( frutas)- 6 grupo 3 frutas y vegetales a. - frutas 480 301 **** 00 manzana starking a granel, peso en kilogramos en bandeja de pulpa de cartón moldeada y caja cartón con tapa. *

Lote 7: Melon ( frutas)- 7 grupo 3 frutas y vegetales a. - frutas 480 301 **** 00 melon chino a granel, peso en kilogramos en bandeja o tara de plástico reutilizable. *

Lote 8: Naranja ( frutas)- 8 grupo 3 frutas y vegetales a. - frutas 480 301 **** 00 naranja para jugo a granel, peso en kilogramos en bandeja o tara de plástico reutilizable. *

Lote 9: Papaya ( frutas)- 9 grupo 3 frutas y vegetales a. - frutas 480 301 **** 00 papaya amarilla a granel, peso en kilogramos, cada pieza envuelta en almohadilla acolchonada o esponja plástica dentro de bandeja o tara de plástico reutilizable. *

Lote 10: Pera ( frutas)- 10 grupo 3 frutas y vegetales a. - frutas 480 301 **** 00 pera mantequilla a granel, peso en kilogramos en bandeja de pulpa de cartón moldeada y caja cartón con tapa. *

Lote 11: Piña ( frutas)- 11 grupo 3 frutas y vegetales a. - frutas 480 301 **** 00 piña a granel, peso en kilogramos en bandeja o tara de plástico reutilizable. *

Lote 12: Platano ( frutas)- 12 grupo 3 frutas y vegetales a. - frutas 480 301 **** 00 platano dominico a granel, peso en kilogramos en caja de cartón corrugado de doble pared. *

Lote 13: Platano ( frutas)- 13 grupo 3 frutas y vegetales a. - frutas 480 301 **** 00 platano macho a granel, peso en kilogramos en caja de cartón corrugado de doble pared. *

Lote 14: Platano ( frutas)- 14 grupo 3 frutas y vegetales a. - frutas 480 301 **** 00 platano tabasco a granel, peso en kilogramos en caja de cartón corrugado de doble pared. *

Lote 15: Sandia ( frutas)- 15 grupo 3 frutas y vegetales a. - frutas 480 301 **** 00 sandia a granel, peso en kilogramos en bandeja o tara de plástico reutilizable. *

Lote 16: Acelga ( materias primas)- 16 grupo 3 frutas y vegetales b. - vegetales 480 302 **** 00 acelga a granel o en manojos, por peso en kilogramos, envasadas en bolsas de plástico biodegradable, con perforaciones para ventilar el producto, sin que la hoja sobresalga del nivel superior, envase secundario caja de plástico de tamaño adecuado al peso ( sin rebasar los 15 kg. )

Lote 17: Apio ( materias primas)- 17 grupo 3 frutas y vegetales b. - vegetales 480 302 **** 00 apio a granel o en manojos, por peso en kilogramos, en bolsas de plástico biodegradable, perforadas o en cajas de plástico adecuado al tamaño o peso del alimento.

Lote 18: Betabel ( materias primas)- 18 grupo 3 frutas y vegetales b. - vegetales 480 302 **** 00 betabel a granel, por peso en kilogramos. Para presentaciones menores de 5 kg, en bolsas de plástico biodegradable, perforadas o en cajas de plástico de tamaño adecuado al peso. Su forma puede ser globosa o cónica, de 12 a 15 cm de diámetro, de color rojo morado y de consistencia firme, gusto dulce y olor tenue característico.

Lote 19: Brocoli ( materias primas)- 19 grupo 3 frutas y vegetales b. - vegetales 480 302 **** 00 brocoli fresco: a granel y congelado en paquete, por peso en kilogramos, en cajas de plástico de tamaño adecuado. El brócoli congelado deberá venir en bolsas de plástico, selladas y conservadas en congelación a - 18 c.

Lote 20: Calabacita tierna ( materias primas)- 20 grupo 3 frutas y vegetales b. - vegetales 480 302 **** 00 calabacita italiana a granel, por peso en kilogramos, en cajas de plástico de tamaño adecuado reutilizables. "

Lote 21: Camote ( materias primas)- 21 grupo 3 frutas y vegetales b. - vegetales 480 302 **** 00 camote amarillo a granel, por peso en kilogramos, en cajas de plástico de tamaño adecuado reutilizables. "

Lote 22: Cebolla ( materias primas)- 22 grupo 3 frutas y vegetales b. - vegetales 480 302 **** 00 cebolla blanca a granel, por peso en kilogramos. Para presentaciones menores de 5 kg, en bolsas de plástico biodegradable, perforadas o en cajas de plástico de tamaño adecuado reutilizables.

Lote 23: Chayote ( materias primas)- 23 grupo 3 frutas y vegetales b. - vegetales 480 302 **** 00 chayote sin espinas a granel, por peso en kilogramos. Para presentaciones menores de 5 kg, en bolsa de plástico biodegradable perforadas o en cajas de plástico de tamaño adecuado reutilizables.

Lote 24: Chile ( seco y verde) ( materias primas)- 24 grupo 3 frutas y vegetales b. - vegetales 480 302 **** 00 chile jalapeño a granel, por peso en kilogramos. Para presentaciones menores de 5 kg, en bolsas de plástico biodegradable, perforadas o cajas de plástico de tamaño adecuado al peso.

Lote 25: Chile ( seco y verde) ( materias primas)- 25 grupo 3 frutas y vegetales b. - vegetales 480 302 **** 00 chile poblano a granel, por peso en kilogramos. Para presentaciones menores de 5 kg, en bolsas de plástico biodegradable, perforadas o cajas de plástico de tamaño adecuado al peso.

Lote 26: Chile ( seco y verde) ( materias primas)- 26 grupo 3 frutas y vegetales b. - vegetales 480 302 **** 00 chile serrano a granel, por peso en kilogramos. Para presentaciones menores de 5 kg, en bolsas de plástico biodegradable, perforadas o cajas de plástico de tamaño adecuado al peso

Lote 27: Col ( materias primas)- 27 grupo 3 frutas y vegetales b. - vegetales 480 302 **** 00 col blanca a granel, por peso en kilogramos. Para presentaciones menores de 5 kg, en bolsas de plástico biodegradable, perforadas o en cajas de plástico de tamaño adecuado.

Lote 28: Coliflor ( materias primas)- 28 grupo 3 frutas y vegetales b. - vegetales 480 302 **** 00 coliflor fresca a granel, por peso en kilogramos. Para presentaciones menores de5 kg, en bolsas de plástico biodegradable, perforadas o en cajas de plástico de tamaño adecuado reutilizable.

Lote 29: Ejote ( materias primas)- 29 grupo 3 frutas y vegetales b. - vegetales 480 302 **** 00 ejote a granel, por peso en kilogramos. Para presentaciones menores de 5 kg, en bolsas de plástico biodegradable, perforadas o en cajas de plástico de tamaño adecuado y reutilizable.

Lote 30: Elote ( para su comercializacion)- 30 grupo 3 frutas y vegetales b. - vegetales 480 302 **** 00 elote fresco entero a granel, por peso en kilogramos. Para presentaciones menores de 5 kg, en bolsas de plástico biodegradable, perforadas o en cajas de plástico de tamaño adecuado y reutilizable.

Lote 31: Espinaca ( materias primas)- 31 grupo 3 frutas y vegetales b. - vegetales 480 302 **** 00 espinaca fresca a granel o en manojos, por peso en kilogramos, envasadas en bolsas de plástico biodegradable, con perforaciones para ventilar el producto, sin que la hoja sobresalga del nivel superior, envase secundario caja de plástico de tamaño adecuado al peso. ( sin rebasar los 15 kg. )

Lote 32: Tomate rojo ( materias primas)- 32 grupo 3 frutas y vegetales b. - vegetales 480 302 **** 00 jitomate guaje o guajito a granel, por peso en kilogramos. Para presentaciones menores de 5 kg, en bolsas de plástico biodegradable, perforadas o en cajas de cartón o plástico de tamaño adecuado al peso

Lote 33: Lechuga ( hortaliza)- 33 grupo 3 frutas y vegetales b. - vegetales 480 302 **** 00 lechuga romana a granel, por peso en kilogramos. Para presentaciones menores de 5 kg, en bolsas de plástico biodegradable perforadas, sin que las hojas sobresalgan del nivel superior o en cajas de plástico de tamaño adecuado al peso, máximo 15 kg

Lote 34: Nopal ( forraje)- 34 grupo 3 frutas y vegetales b. - vegetales 480 302 **** 00 nopal a granel, por peso en kilogramos. Para presentaciones menores de 5 kg, en bolsas de plástico biodegradable, perforadas o en cajas de plástico de tamaño adecuado al peso reutilizable.

Lote 35: Papa ( materias primas)- 35 grupo 3 frutas y vegetales b. - vegetales 480 302 **** 00 papa amarilla a granel, por peso en kilogramos. Para presentaciones menores de 5 kg, en bolsas de plástico biodegradable, perforadas o en cajas de plástico de tamaño adecuado al peso reutilizable.

Lote 36: Pepino- 36 grupo 3 frutas y vegetales b. - vegetales 480 302 **** 00 pepino a granel, por peso en kilogramos. Para presentaciones menores de 5 kg, en bolsas de plástico biodegradable, perforadas o en cajas de plástico de tamaño adecuado al peso reutilizables.

Lote 37: Pimiento- 37 grupo 3 frutas y vegetales b. - vegetales 480 302 **** 00 pimiento morron fresco a granel, por peso en kilogramos. Para presentaciones menores de 5 kg, en bolsas de plástico biodegradable perforadas, sin que las hojas sobresalgan del nivel superior o en cajas de plástico de tamaño adecuado al peso, máximo 15 kg

Lote 38: Poro- 38 grupo 3 frutas y vegetales b. - vegetales 480 302 **** 00 poro a granel, por peso en kilogramos. Para presentaciones menores de 5 kg, en bolsas de plástico biodegradable, perforadas o en cajas de plástico de tamaño adecuado al peso reutilizables.

Lote 39: Rabano ( materias primas)- 39 grupo 3 frutas y vegetales b. - vegetales 480 302 **** 00 rabano chico a granel, por peso en kilogramos. Para presentaciones menores de 5 kg, en bolsas de plástico biodegradable, perforadas o en cajas de plástico de tamaño adecuado al peso.

Lote 40: Tomate verde ( materias primas)- 40 grupo 3 frutas y vegetales b. - vegetales 480 302 **** 00 tomate verde a granel, por peso en kilogramos. Para presentaciones menores de 5 kg, en bolsas de plástico biodegradable, perforadas o en cajas de plástico de tamaño adecuado al peso y reutilizable.

Lote 41: Zanahoria ( materias primas)- 41 grupo 3 frutas y vegetales b. - vegetales 480 302 **** 00 zanahoria a granel, por peso en kilogramos. Para presentaciones menores de 5 kg, en bolsas de plástico biodegradable, perforadas o en cajas de plástico de tamaño adecuado al peso y reutilizable.

Lote 42: Cereales- 42 grupo 4 cereales a. - cereales 480 401 **** 00 amaranto en semilla a granel por peso en kilogramos, en bolsas de polietileno o preferentemente bolsas biodegradables

Lote 43: Golosinas- 43 grupo 4 cereales a. - cereales 480 401 **** 00 dulce amaranto ( alegria) individual, por pieza de 30 g, envuelto en papel celofán o bolsa de plástico.

Lote 44: Arroz ( hortaliza)- 44 grupo 4 cereales a. - cereales 480 402 **** 00 arroz pulido en bolsa de polietileno. Etiquetado en apego a la normatividad vigente. "

Lote 45: Cereales- 45 grupo 4 cereales a. - cereales 480 402 **** 01 cereal de arroz precocido lata de aluminio 270 gr. Etiquetado en apego a la normatividad vigente.

Lote 46: Avena en grano ( hortaliza)- 46 grupo 4 cereales a. - cereales 480 403 **** 00 avena laminada ( hojuelas) en bolsa de polietileno o bote de cartón. ( **** g), + 100g de acuerdo con la clave. Etiquetado de acuerdo a la normatividad vigente. "

Lote 47: Cereales- 47 grupo 4 cereales a. - cereales 480 403 **** 00 cereal de avena precocida lata de aluminio 270 gr. Etiquetado en apego a la normatividad vigente.

Lote 48: Fecula de maiz- 48 grupo 4 cereales a. - cereales 480 405 **** 00 maiz cacahuazintle seco seco a granel peso por kilogramo para someterlo posteriormente a nixtamalización en bolsas ****

Lote 49: Fecula de maiz- 49 grupo 4 cereales a. - cereales 480 405 **** 00 harina de maiz nixtamalizada caja de carton o sobre de papel laminado recubierto de polietileno. Etiquetado de acuerdo a la normatividad vigente. 50 gr"

Lote 50: Fecula de maiz- 50 grupo 4 cereales a. - cereales 480 405 **** 01 harina de maiz sin nixtamalizar ( sin sabor) caja de carton o sobre de papel laminado recubierto de polietileno. Etiquetado de acuerdo a la normatividad vigente. 50 gr"

Lote 1: Pan ( blanco y de dulce)- partida i: pan fresco, pan industrializado, tortilla de maiz

Lote 2: Pan ( blanco y de dulce)- partida ii: pan dulce

Lote 3: Jugos de frutas envasados o enlatados- partida iii jugos y concentrados

Lote 4: Leche ( productos comestibles)- partida iv: lecha