Licita Ya®

Licitaciones de Proteinas Totales

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90% recomienda Licita Ya (1114 usuarios reales, 05/11/2026). Metodología

MÉXICO | Ver. | XALAPA- ENRÍQUEZ

Imss - Instituto Mexicano Del Seguro Social - Coordinacion De Abastecimiento Y Equipamiento Veracruz Sur

La- 50- gyr- ****- t- 236- 2026 licitación pública internacional bajo la cobertura de tratados de libre comercio electrónica, para la contratación del servicio médico integral de estudios de laboratorio clínico, para el régimen ordinario, cubriendo necesidades en el ámbito del órgano de operación administrativa desconcentrada regional veracruz sur del instituto mexicano del seguro social.

Apertura de Propuestas:

Lote 15: Servicios integrales- química clínica__ **** proteínas totales

Lote 1: Servicios integrales- química clínica__ **** ácido úrico

Lote 2: Servicios integrales- química clínica__ **** urea/nitrógeno ureico

Lote 3: Servicios integrales- química clínica__ **** creatinina

Lote 4: Servicios integrales- química clínica__ **** microalbúmina

Lote 5: Servicios integrales- química clínica__ **** bilirrubina directa

Lote 6: Servicios integrales- química clínica__ **** bilirrubinas totales

Lote 7: Servicios integrales- química clínica__ **** fosfatasa alcalina

Lote 8: Servicios integrales- química clínica__ **** aspartato amino transferasa ( ast)

Lote 9: Servicios integrales- química clínica__ **** alanina amino transferasa ( alt)

Lote 10: Servicios integrales- química clínica__ **** glucosa

Lote 11: Servicios integrales- química clínica__ **** colesterol

Lote 12: Servicios integrales- química clínica__ **** colesterol, lipoproteínas de alta densidad ( hdl)

Lote 13: Servicios integrales- química clínica__ **** triglicéridos

Lote 14: Servicios integrales- química clínica__ **** hemoglobina fecal ( fit)

Lote 15: Servicios integrales- química clínica__ **** proteínas totales

Lote 16: Servicios integrales- química clínica__ **** albúmina

Lote 17: Servicios integrales- química clínica__ **** gamma glutamil transferasa ( ggt)

Lote 18: Servicios integrales- química clínica__ **** lactato deshidrogenasa ( dhl)

Lote 19: Servicios integrales- química clínica__ **** amilasa

Lote 20: Servicios integrales- química clínica__ **** lipasa

Lote 21: Servicios integrales- química clínica__ **** creatin fosfoquinasa ( cpk) total

Lote 22: Servicios integrales- química clínica__ **** cpk, fracción mb enzimática ( cpk- mbe)

Lote 23: Servicios integrales- química clínica__ **** potasio

Lote 24: Servicios integrales- química clínica__ **** sodio

Lote 25: Servicios integrales- química clínica__ **** cloro

Lote 26: Servicios integrales- química clínica__ **** calcio

Lote 27: Servicios integrales- química clínica__ **** fósforo

Lote 28: Servicios integrales- química clínica__ **** magnesio

Lote 29: Servicios integrales- química clínica__ **** hierro

Lote 30: Servicios integrales- química clínica__ **** ferritina

Lote 31: Servicios integrales- química clínica__ **** microproteínas en líquidos

Lote 32: Servicios integrales- química clínica__ **** cpk, fracción mb masa ( cpk- mbm)

Lote 33: Servicios integrales- química clínica__ **** transferrina

Lote 34: Servicios integrales- química clínica__ **** capacidad de fijación de hierro

Lote 35: Servicios integrales- química clínica__ **** ácidos biliares totales y fraccionados

Lote 36: Servicios integrales- química clínica__ **** oxalato en orina de 24 horas

Lote 37: Servicios integrales- química clínica__ **** citrato en orina de 24 horas

Lote 38: Servicios integrales- química clínica__ **** fosfatasa alcalina ósea ( ostasa)

Lote 39: Servicios integrales- química clínica__ **** aldolasa

Lote 40: Servicios integrales- química clínica__ **** colinesterasa

Lote 41: Servicios integrales- química clínica__ **** fosfatidilglicerol

Lote 42: Servicios integrales- química clínica__ **** relación lecitina/esfingomielina

Lote 43: Servicios integrales- química clínica__ **** colesterol, lipoproteínas de baja densidad ( ldl)

Lote 44: Servicios integrales- química clínica__ **** amonio

Lote 45: Servicios integrales- química clínica__ **** alfa 1 anti tripsina

Lote 46: Servicios integrales- química clínica__ **** azúcares reductores en materia fecal

Lote 47: Servicios integrales- química clínica__ **** grasas totales en materia fecal

Lote 48: Servicios integrales- citometría hemática__ **** citometría hemática

Lote 49: Servicios integrales- coagulación__ **** tiempo de protrombina ( tp)

Lote 50: Servicios integrales- coagulación__ **** tiempo de tromboplastina parcial activada ( ttpa)

MÉXICO | Pue. | HEROICA PUEBLA DE ZARAGOZA

Imss - Instituto Mexicano Del Seguro Social - Coordinacion De Abastecimiento Y Equipamiento, Ooad Puebla

Servicio médico integral de estudios de laboratorio clínico para el hgr 36

Apertura de Propuestas:

Lote 5: Servicios integrales- proteínas totales

Lote 1: Servicios integrales- ácido úrico

Lote 2: Servicios integrales- urea/nitrógeno ureico

Lote 3: Servicios integrales- creatinina

Lote 4: Servicios integrales- microalbúmina

Lote 5: Servicios integrales- proteínas totales

Lote 6: Servicios integrales- microproteínas en líquidos

Lote 7: Servicios integrales- albúmina

Lote 8: Servicios integrales- bilirrubina directa

Lote 9: Servicios integrales- bilirrubinas totales

Lote 10: Servicios integrales- fosfatasa alcalina

Lote 11: Servicios integrales- gamma glutamil transferasa ( ggt)

Lote 12: Servicios integrales- aspartato amino transferasa ( ast)

Lote 13: Servicios integrales- alanina amino transferasa ( alt)

Lote 14: Servicios integrales- lactato deshidrogenasa ( dhl)

Lote 15: Servicios integrales- amilasa

Lote 16: Servicios integrales- lipasa

Lote 17: Servicios integrales- glucosa

Lote 18: Servicios integrales- colesterol

Lote 19: Servicios integrales- colesterol, lipoproteínas de alta densidad ( hdl)

Lote 20: Servicios integrales- colesterol, lipoproteínas de baja densidad ( ldl)

Lote 21: Servicios integrales- triglicéridos

Lote 22: Servicios integrales- creatin fosfoquinasa ( cpk) total

Lote 23: Servicios integrales- potasio

Lote 24: Servicios integrales- sodio

Lote 25: Servicios integrales- cloro

Lote 26: Servicios integrales- calcio

Lote 27: Servicios integrales- fósforo

Lote 28: Servicios integrales- magnesio

Lote 29: Servicios integrales- hierro

Lote 30: Servicios integrales- ferritina

Lote 31: Servicios integrales- transferrina

Lote 32: Servicios integrales- capacidad de fijación de hierro

Lote 33: Servicios integrales- oxalato en orina de 24 horas

Lote 34: Servicios integrales- citrato en orina de 24 horas

Lote 35: Servicios integrales- aldolasa

Lote 36: Servicios integrales- colinesterasa

Lote 37: Servicios integrales- fosfatidilglicerol

Lote 38: Servicios integrales- relación lecitina/esfingomielina

Lote 39: Servicios integrales- alfa 1 anti tripsina

Lote 40: Servicios integrales- azúcares reductores en materia fecal

Lote 41: Servicios integrales- hemoglobina fecal ( fit)

Lote 42: Servicios integrales- citometría hemática

Lote 43: Servicios integrales- tiempo de protrombina ( tp)

Lote 44: Servicios integrales- tiempo de tromboplastina parcial activada ( ttpa)

Lote 45: Servicios integrales- factor ii de la coagulación

Lote 46: Servicios integrales- factor v de la coagulación

Lote 47: Servicios integrales- factor vii de la coagulación

Lote 48: Servicios integrales- factor viii de la coagulación

Lote 49: Servicios integrales- factor ix de la coagulación

Lote 50: Servicios integrales- factor x de la coagulación

03/10/2026 - MÉXICO | Pue. | HEROICA PUEBLA DE ZARAGOZA

Imss - Instituto Mexicano Del Seguro Social - Coordinacion De Abastecimiento Y Equipamiento, Ooad Puebla

Servicio médico integral de estudios de laboratorio clínico para el hgr 36

Apertura de Propuestas:

Lote 5: Servicios integrales- proteínas totales

Lote 1: Servicios integrales- ácido úrico

Lote 2: Servicios integrales- urea/nitrógeno ureico

Lote 3: Servicios integrales- creatinina

Lote 4: Servicios integrales- microalbúmina

Lote 5: Servicios integrales- proteínas totales

Lote 6: Servicios integrales- microproteínas en líquidos

Lote 7: Servicios integrales- albúmina

Lote 8: Servicios integrales- bilirrubina directa

Lote 9: Servicios integrales- bilirrubinas totales

Lote 10: Servicios integrales- fosfatasa alcalina

Lote 11: Servicios integrales- gamma glutamil transferasa ( ggt)

Lote 12: Servicios integrales- aspartato amino transferasa ( ast)

Lote 13: Servicios integrales- alanina amino transferasa ( alt)

Lote 14: Servicios integrales- lactato deshidrogenasa ( dhl)

Lote 15: Servicios integrales- amilasa

Lote 16: Servicios integrales- lipasa

Lote 17: Servicios integrales- glucosa

Lote 18: Servicios integrales- colesterol

Lote 19: Servicios integrales- colesterol, lipoproteínas de alta densidad ( hdl)

Lote 20: Servicios integrales- colesterol, lipoproteínas de baja densidad ( ldl)

Lote 21: Servicios integrales- triglicéridos

Lote 22: Servicios integrales- creatin fosfoquinasa ( cpk) total

Lote 23: Servicios integrales- potasio

Lote 24: Servicios integrales- sodio

Lote 25: Servicios integrales- cloro

Lote 26: Servicios integrales- calcio

Lote 27: Servicios integrales- fósforo

Lote 28: Servicios integrales- magnesio

Lote 29: Servicios integrales- hierro

Lote 30: Servicios integrales- ferritina

Lote 31: Servicios integrales- transferrina

Lote 32: Servicios integrales- capacidad de fijación de hierro

Lote 33: Servicios integrales- oxalato en orina de 24 horas

Lote 34: Servicios integrales- citrato en orina de 24 horas

Lote 35: Servicios integrales- aldolasa

Lote 36: Servicios integrales- colinesterasa

Lote 37: Servicios integrales- fosfatidilglicerol

Lote 38: Servicios integrales- relación lecitina/esfingomielina

Lote 39: Servicios integrales- alfa 1 anti tripsina

Lote 40: Servicios integrales- azúcares reductores en materia fecal

Lote 41: Servicios integrales- hemoglobina fecal ( fit)

Lote 42: Servicios integrales- citometría hemática

Lote 43: Servicios integrales- tiempo de protrombina ( tp)

Lote 44: Servicios integrales- tiempo de tromboplastina parcial activada ( ttpa)

Lote 45: Servicios integrales- factor ii de la coagulación

Lote 46: Servicios integrales- factor v de la coagulación

Lote 47: Servicios integrales- factor vii de la coagulación

Lote 48: Servicios integrales- factor viii de la coagulación

Lote 49: Servicios integrales- factor ix de la coagulación

Lote 50: Servicios integrales- factor x de la coagulación

02/10/2026 - MÉXICO | CDMX | CIUDAD DE MÉXICO

Imss - Instituto Mexicano Del Seguro Social - Coordinacion De Abastecimiento Y Equipamiento De La Delegacion Sur Del Distrito Federal

Adquisición de víveres ( pan y tortilla) con entrega y distribución en las unidades médicas hospitalarias y 24 guarderías del órgano de operación administrativa desconcentrada sur del distrito federal del instituto mexicano del seguro social, a fin de cubrir necesidades del ejercicio 2026

Apertura de Propuestas:

Lote 2: Productos alimenticios para personas derivado de la prestacion de servicios publicos en unidades de salud, educativas, de readaptacion social y otras- pan blanco hospital y guarderia por pieza de 60 g en caja de carton o plastico, cubiertas con papel glasine para evitar la modificacion de textura. Producto elaborado con harina de trigo, agua, sal, azucar, levadura e ingredientes opcionales ( leche, edulcorantes nutritivos sacarosa, lactosa y maltosa), emulsificantes ( lecitina o aceites vegetales), reguladores de ph, sin adicion de conservadores por ser un producto de consumo inmediato; la masa fermentada se moldea y hornea. Especificaciones fisicas, quimicas y microbiologicas humedad de 15porcen al 18 porcen maximo, proteinas minimo 9porcen, grasas de 1. 5 a 2. 0 porcen, tiempo de rotacion de 2 a 48 horas. Cuenta total de bacterias 15 000 ufc /g maximo, hongos y levaduras 5 ufc /g maximo, coliformes /g negativo, mesofilicos aerobios por 1 g maximo 5 000 ufc /g. Caracteristicas sensoriales el bolillo debe presentar forma caracteristica ( eliptica), con una sajada longitudinal al centro en la parte superior, la telera es igualmente eliptica solamente mas extendida con dos ranuras en la parte superior; la superficie exterior y la corteza deben presentar color amarillo dorado lo mas uniforme posible, de textura gruesa, firme, en forma de costra no correosa, el color de la miga debe ser blanco, con un matiz uniforme, sin manchas ni coloraciones, suave y esponjosa, no seca; olor y sabor agradable, caracteristico, ligeramente salado, no debe ser acido. Sin materias extrañas. Debe cumplir con la nom y la ley general de salud en lo que respecta a caracteristicas fisicas, quimicas, microbiologicas y sensoriales. No debe presentar alteraciones de sabor, olor o apariencia con la presencia de hongos o materias extrañas.

Lote 6: Productos alimenticios para personas derivado de la prestacion de servicios publicos en unidades de salud, educativas, de readaptacion social y otras- pan integral bajo en sal hospital pieza de 30 g + 5 g por porcion, en caja de carton o plastico, cubiertas con papel glasine para evitar la modificacion de textura. Producto que resulta de la panificacion de la masa fermentada, por la accion de leudante, preparada con harina de trigo, harinas de cereales integrales o de leguminosas, agua, sal, azucares, grasas comestibles, otros ingredientes opcionales y aditivos para alimentos. Textura suave, corteza y miga como de la harina integral ( cascarilla de trigo), color de la miga cafe claro, aroma suave, sabor agradable, su contenido de sodio es menor o igual a 140 mg/porcion. Debe cumplir con las nom y la ley general de salud en lo que respecta a caracteristicas fisicas, quimicas, microbiologicas y sensoriales. No debe presentar alteraciones de sabor, olor o apariencia con la presencia de hongos o materias extrañas. Especificaciones fisicas, quimicas y microbiologicas humedad de 15porcen al 18 porcen maximo, proteinas minimo 9porcen, grasas de 1. 5 a 2. 0 porcen, tiempo de rotacion de 2 a 48 horas. Cuenta total de bacterias 15 000 ufc /g maximo, mohos y levaduras 20 ufc/g maximo, coliformes totales

Lote 7: Productos alimenticios para personas derivado de la prestacion de servicios publicos en unidades de salud, educativas, de readaptacion social y otras- pan integral bajo en sal hospital pieza de 40 g + 5 g por porcion, en caja de carton o plastico, cubiertas con papel glasine para evitar la modificacion de textura. Producto que resulta de la panificacion de la masa fermentada, por la accion de leudante, preparada con harina de trigo, harinas de cereales integrales o de leguminosas, agua, sal, azucares, grasas comestibles, otros ingredientes opcionales y aditivos para alimentos. Textura suave, corteza y miga como de la harina integral ( cascarilla de trigo), color de la miga cafe claro, aroma suave, sabor agradable, su contenido de sodio es menor o igual a 140 mg/porcion. Debe cumplir con las nom y la ley general de salud en lo que respecta a caracteristicas fisicas, quimicas, microbiologicas y sensoriales. No debe presentar alteraciones de sabor, olor o apariencia con la presencia de hongos o materias extrañas. Especificaciones fisicas, quimicas y microbiologicas humedad de 15porcen al 18 porcen maximo, proteinas minimo 9porcen, grasas de 1. 5 a 2. 0 porcen, tiempo de rotacion de 2 a 48 horas. Cuenta total de bacterias 15 000 ufc /g maximo, mohos y levaduras 20 ufc/g maximo, coliformes totales

Lote 1: Productos alimenticios para personas derivado de la prestacion de servicios publicos en unidades de salud, educativas, de readaptacion social y otras- tortilla de maiz hospital y guarderia envasada solamente cuando no exista disponibilidad en presentacion a granela granel por peso en gramos o empacada en bolsa de polietileno de **** g. Es el producto elaborado con harina de maiz nixtamalizado o con masa de maiz nixtamalizada, troquelado en forma circular, cocido y apilado. Puede ser empacado. Especificaciones fisicas, quimicas y microbiologicas humedad de 46. 5 a 49. 5 porcen, cuenta total bacteriana **** ufc /g maximo, coliformes 10 ufc /g maximo, hongos 50 ufc /g maximo, levaduras 50 ufc /g. Maximo. E coli negativo. Caracteristicas sensoriales textura elastica, flexible y suave, color blanco a crema, variando hasta azul dependiendo del maiz, con aroma y sabor caracteristicos. Debe cumplir con las nom y la ley general de salud en lo que respecta a caracteristicas fisicas, quimicas, microbiologicas y sensoriales. Cuando se adquiere empacada debe presentar etiquetado informacion nutrimental, direccion del responsable de fabricacion, fecha de elaboracion y fecha de consumo preferente. No debe presentar alteraciones de sabor, olor o apariencia con la presencia de hongos. Su empaque debe proteger las caracteristicas del producto. Su vida media es de 6 dias a partir de la fecha de elaboracion si se almacena en un lugar fresco y seco. Si se adquiere a granel no debe presentar alteraciones de sabor, olor o apariencia con la presencia de hongos.

Lote 2: Productos alimenticios para personas derivado de la prestacion de servicios publicos en unidades de salud, educativas, de readaptacion social y otras- pan blanco hospital y guarderia por pieza de 60 g en caja de carton o plastico, cubiertas con papel glasine para evitar la modificacion de textura. Producto elaborado con harina de trigo, agua, sal, azucar, levadura e ingredientes opcionales ( leche, edulcorantes nutritivos sacarosa, lactosa y maltosa), emulsificantes ( lecitina o aceites vegetales), reguladores de ph, sin adicion de conservadores por ser un producto de consumo inmediato; la masa fermentada se moldea y hornea. Especificaciones fisicas, quimicas y microbiologicas humedad de 15porcen al 18 porcen maximo, proteinas minimo 9porcen, grasas de 1. 5 a 2. 0 porcen, tiempo de rotacion de 2 a 48 horas. Cuenta total de bacterias 15 000 ufc /g maximo, hongos y levaduras 5 ufc /g maximo, coliformes /g negativo, mesofilicos aerobios por 1 g maximo 5 000 ufc /g. Caracteristicas sensoriales el bolillo debe presentar forma caracteristica ( eliptica), con una sajada longitudinal al centro en la parte superior, la telera es igualmente eliptica solamente mas extendida con dos ranuras en la parte superior; la superficie exterior y la corteza deben presentar color amarillo dorado lo mas uniforme posible, de textura gruesa, firme, en forma de costra no correosa, el color de la miga debe ser blanco, con un matiz uniforme, sin manchas ni coloraciones, suave y esponjosa, no seca; olor y sabor agradable, caracteristico, ligeramente salado, no debe ser acido. Sin materias extrañas. Debe cumplir con la nom y la ley general de salud en lo que respecta a caracteristicas fisicas, quimicas, microbiologicas y sensoriales. No debe presentar alteraciones de sabor, olor o apariencia con la presencia de hongos o materias extrañas.

Lote 3: Productos alimenticios para personas derivado de la prestacion de servicios publicos en unidades de salud, educativas, de readaptacion social y otras- pan blanco de caja hospital y guarderia bolsa de polietileno de 600 + 20 g. Producto elaborado con masa de harina de trigo, agua, sal, azucar, aceite vegetal, levadura y otros ingredientes, fermentado, moldeado en forma de paralelepipedo rectangular simetrico, horneado, rebanado y empacado. Especificaciones fisicas, quimicas y microbiologicas humedad de 34 a 36porcen, cuenta total bacteriana **** ufc /g maximo, coliformes 10 ufc /g maximo, hongos 20 ufc /g maximo, levaduras 20 ufc /g. Maximo. E coli negativo. Caracteristicas sensoriales textura suave, corteza dorada uniforme, miga blanca, aroma suave ligeramente a fermentacion, sabor a fermentacion agradable. Debe cumplir con las nom y la ley general de salud en lo que respecta a caracteristicas fisicas, quimicas, microbiologicas y sensoriales. Etiquetado informacion nutrimental, direccion del responsable de fabricacion, fecha de elaboracion y fecha de consumo preferente. No debe presentar alteraciones de sabor, olor o apariencia con la presencia de hongos ( vetas o manchas de color). Su empaque debe proteger las caracteristicas del producto. Su vida media es de 12 dias a partir de la fecha de elaboracion si se almacena en un lugar fresco y seco.

Lote 4: Productos alimenticios para personas derivado de la prestacion de servicios publicos en unidades de salud, educativas, de readaptacion social y otras- pan bollo hospital y guarderia bolsa de polietileno impermeable de 450 g + 50 ( 8 piezas). Producto elaborado a partir de masa de harina de trigo, fermentado y horneado, de forma semiesferica, decorado con ajonjoli, rebanado por la mitad y empacado. Especificaciones fisicas, quimicas y microbiologicas humedad de 29 a 33porcen, cuenta total bacteriana **** ufc /g maximo, hongos 20 ufc /g maximo, levaduras 20 ufc /g, coliformes 10 ufc /g maximo, e. Coli negativo. Caracteristicas sensoriales textura suave y esponjosa, color corteza dorada uniforme, libre de manchas y vetas, miga blanca, aroma suave, ligeramente a fermentacion, sabor agradable ( a fermentacion). Debe cumplir con las nom y la ley general de salud en lo que respecta a caracteristicas fisicas, quimicas, microbiologicas y sensoriales. Etiquetado informacion nutrimental, direccion del responsable de fabricacion, fecha de elaboracion y fecha de consumo preferente. No debe presentar alteraciones de sabor, olor o apariencia con la presencia de hongos. Su empaque debe proteger las caracteristicas del producto. Su vida media es de 12 dias a partir de la fecha de elaboracion si se almacena en un lugar fresco y seco.

Lote 5: Productos alimenticios para personas derivado de la prestacion de servicios publicos en unidades de salud, educativas, de readaptacion social y otras- pan integral de caja hospital y guarderia en bolsa de polietileno 660 + 20 con 23 reban es el producto elaborado con masa de harina integral de trigo, agua, levadura, azucar, sal y otros ingredientes permitidos por la ssa, fermentado, moldeado en forma de paralelepipedo rectangular, horneado, rebanado y empacado. Especificaciones fisicas, quimicas y microbiologicas ( nom 147 - ssa1 - ****) humedad de 34 a 36porcen cuenta total bacteriana **** ufc /g maximo, coliformes 10 ufc /g maximo, hongos 20 ufc /g maximo, levaduras 20 ufc /g. Maximo. E coli negativo. Caracteristicas sensoriales textura suave, corteza dorada uniforme, miga cafe claro, aroma suave ligeramente a fermentacion, sabor a fermentacion agradable. Debe cumplir con las nom y la ley general de salud en lo que respecta a caracteristicas fisicas, quimicas, microbiologicas y sensoriales. Etiquetado informacion nutrimental, direccion del responsable de fabricacion, fecha de elaboracion y fecha de consumo preferente. No debe presentar alteraciones de sabor, olor o apariencia con la presencia de hongos. Su empaque debe proteger las caracteristicas del producto. Su vida media es de 12 dias a partir de la fecha de elaboracion si se almacena en un lugar fresco y seco.

Lote 6: Productos alimenticios para personas derivado de la prestacion de servicios publicos en unidades de salud, educativas, de readaptacion social y otras- pan integral bajo en sal hospital pieza de 30 g + 5 g por porcion, en caja de carton o plastico, cubiertas con papel glasine para evitar la modificacion de textura. Producto que resulta de la panificacion de la masa fermentada, por la accion de leudante, preparada con harina de trigo, harinas de cereales integrales o de leguminosas, agua, sal, azucares, grasas comestibles, otros ingredientes opcionales y aditivos para alimentos. Textura suave, corteza y miga como de la harina integral ( cascarilla de trigo), color de la miga cafe claro, aroma suave, sabor agradable, su contenido de sodio es menor o igual a 140 mg/porcion. Debe cumplir con las nom y la ley general de salud en lo que respecta a caracteristicas fisicas, quimicas, microbiologicas y sensoriales. No debe presentar alteraciones de sabor, olor o apariencia con la presencia de hongos o materias extrañas. Especificaciones fisicas, quimicas y microbiologicas humedad de 15porcen al 18 porcen maximo, proteinas minimo 9porcen, grasas de 1. 5 a 2. 0 porcen, tiempo de rotacion de 2 a 48 horas. Cuenta total de bacterias 15 000 ufc /g maximo, mohos y levaduras 20 ufc/g maximo, coliformes totales

Lote 7: Productos alimenticios para personas derivado de la prestacion de servicios publicos en unidades de salud, educativas, de readaptacion social y otras- pan integral bajo en sal hospital pieza de 40 g + 5 g por porcion, en caja de carton o plastico, cubiertas con papel glasine para evitar la modificacion de textura. Producto que resulta de la panificacion de la masa fermentada, por la accion de leudante, preparada con harina de trigo, harinas de cereales integrales o de leguminosas, agua, sal, azucares, grasas comestibles, otros ingredientes opcionales y aditivos para alimentos. Textura suave, corteza y miga como de la harina integral ( cascarilla de trigo), color de la miga cafe claro, aroma suave, sabor agradable, su contenido de sodio es menor o igual a 140 mg/porcion. Debe cumplir con las nom y la ley general de salud en lo que respecta a caracteristicas fisicas, quimicas, microbiologicas y sensoriales. No debe presentar alteraciones de sabor, olor o apariencia con la presencia de hongos o materias extrañas. Especificaciones fisicas, quimicas y microbiologicas humedad de 15porcen al 18 porcen maximo, proteinas minimo 9porcen, grasas de 1. 5 a 2. 0 porcen, tiempo de rotacion de 2 a 48 horas. Cuenta total de bacterias 15 000 ufc /g maximo, mohos y levaduras 20 ufc/g maximo, coliformes totales

Lote 8: Productos alimenticios para personas derivado de la prestacion de servicios publicos en unidades de salud, educativas, de readaptacion social y otras- pan medias noches hospital y guarderiabolsa de polietileno de 340 g + 20 g ( 8 piezas). Producto elaborado con masa de harina de trigo, fermentada, moldeada en forma eliptica y con la superficie superior curva, horneado, rebanado a lo largo y empacado. Especificaciones fisicas, quimicas y microbiologicas humedad de 31 a 33 porcen. Cuenta total bacteriana **** ufc /g maximo, coliformes de 10 ufc /g maximo, hongos 20 ufc /g maximo, levaduras 20 ufc /g maximo. Caracteristicas sensoriales textura suave, corteza dorada uniforme, miga ligeramente amarilla, aroma agradable caracteristico ligeramente a fermentacion, ligeramente dulce sabor agradable. Debe cumplir con las nom y la ley general de salud en lo que respecta a caracteristicas fisicas, quimicas, microbiologicas y sensoriales. Etiquetado informacion nutrimental, direccion del responsable de fabricacion, fecha de elaboracion y fecha de consumo preferente. No debe presentar alteraciones de sabor, olor o apariencia con la presencia de hongos. Su empaque debe proteger las caracteristicas del producto. Su vida media es de 12 dias a partir de la fecha de elaboracion si se almacena en un lugar fresco y seco.

Lote 9: Productos alimenticios para personas derivado de la prestacion de servicios publicos en unidades de salud, educativas, de readaptacion social y otras- pan molido hospital y guarderiabolsa de polipropileno. Con gramaje de **** g. Especificaciones de calidad y etiquetado en apego a la normatividad vigente. Producto de una mezcla de productos de panificacion, secada por calor, molida y empacada. Especificaciones fisicas, quimicas y microbiologicas humedad 5porcen maximo. Cuenta total bacteriana **** ufc /g maximo, coliformes 10 ufc /g maximo, hongos 20 ufc /g maximo, levaduras 20 ufc /g maximo. E coli negativo. Caracteristicas sensoriales textura polvo granular seco, color crema a cafe claro, dorado, libre de puntos negros, aroma y sabor caracteristico a pan tostado. Debe cumplir con las nom y la ley general de salud en lo que respecta a caracteristicas fisicas, quimicas, microbiologicas y sensoriales. Etiquetado informacion nutrimental, direccion del responsable de fabricacion, fecha de elaboracion y fecha de consumo preferente. No debe presentar alteraciones de sabor, olor o apariencia con la presencia de hongos. Su empaque debe proteger las caracteristicas del producto. Su vida media es de 105 dias a partir de la fecha de elaboracion si se almacena en un lugar fresco y seco. Debe ser empacado para garantizar su calidad.

Lote 10: Productos alimenticios para personas derivado de la prestacion de servicios publicos en unidades de salud, educativas, de readaptacion social y otras- pan tostado de caja hospital y guarderia bolsa de polipropileno de 210 ( 14 rebanadas). Producto elaborado con masa de harina de trigo, fermentado, moldeado en forma de paralelepipedo rectangular, horneado, rebanado, deshidratado y empacado. Especificaciones fisicas, quimicas y microbiologicas humedad de 2. 7 - 2. 9 porcen. Cuenta total bacteriana **** ufc /g maximo, coliformes 10 ufc /g maximo, hongos 20 ufc /g maximo, levaduras 20 ufc /g maximo. E coli negativo. Caracteristicas sensoriales textura fragil, crujiente, color dorado a cafe claro uniforme, aroma y sabor a pan tostado ligeramente dulce. Debe cumplir con las nom y la ley general de salud en lo que respecta a caracteristicas fisicas, quimicas, microbiologicas y sensoriales. Etiquetado informacion nutrimental, direccion del responsable de fabricacion, fecha de elaboracion y fecha de consumo preferente. No debe presentar alteraciones de sabor, olor o apariencia con la presencia de hongos. Su empaque debe proteger las caracteristicas del producto. Su vida media es de 105 dias a partir de la fecha de elaboracion si se almacena en un lugar fresco y seco.

Lote 11: Productos alimenticios para personas derivado de la prestacion de servicios publicos en unidades de salud, educativas, de readaptacion social y otras- pan dulce de pasta fermentada hospital y guarderia por pieza de 40 + 3 en caja de carton o plastico, envueltas con papel glasine que evite la modificacion de textura. Es el producto elaborado con harina de trigo tipo pastel, amasada, moldeada, fermentada y horneada con cubierta o no a base de grasas y azucar. Especificaciones fisicas, quimicas y microbiologicas humedad del 18porcen al 22porcen, cuenta total de bacterias 10 000 ufc /g maximo, hongos 50 ufc /g maximo, levaduras 50 ufc /g maximo, coliformes 20 ufc /g maximo, e coli negativo. Caracteristicas sensoriales textura suave y esponjosa, color dorado uniforme, color de la miga blanco a crema, aroma y sabor suave y agradable; de formas variadas redondas, alargadas, grandes o pequeñas ( dona, panque, concha, trenza, cuerno, chilindrina, cocol, besos y otras). Debe cumplir con las nom y la ley general de salud en lo que respecta a caracteristicas fisicas, quimicas, microbiologicas y sensoriales. No debe presentar alteraciones de sabor, olor o apariencia con la presencia de hongos o materias extrañas.

Lote 12: Productos alimenticios para personas derivado de la prestacion de servicios publicos en unidades de salud, educativas, de readaptacion social y otras- pan dulce integral de pasta fermentada hospitales present. Bolsa de celofan de 30 a 35 g de dif. Formas. Elaborado para el imss con caracteristicas. En su composición. Entre los contenido. Bajos de ingredientes; minimo con el reducido contenido de ingredientes de la nom- 086- ssa1- **** bienes y servicios. Alim. Y bebidas no alcoholicas con modificacion en su composicion. Ingredientes sodio; sin chocolate, mermeladas, azucar glass, jarabes endulzados, mantequillas, rellenos, frituras ni cubiertas azucarada para su preparación o decoración. Sin fungistato o similares, aditivos ni colorantes. Debera ser consumido antes de 24 horas a partir de su elaboracion. Puede contener saborizantes naturales como vainilla y/o canela. Debe cumplir con la nom- 051- scfi/ssa1- ****, especificaciones generales de etiquetado para alimentos. Envasar en recipientes de tipo sanitario, de materiales inocuos y resistentes que no tenga reacciones con el producto o alteren sus caracteristicas organolepticas.

Lote 13: Productos alimenticios para personas derivado de la prestacion de servicios publicos en unidades de salud, educativas, de readaptacion social y otras- pastel hospital y guarderia a granel 1 kilogramo, envuelto con tiras de carton y papel. Es el producto elaborado con harina de trigo tipo pastel, amasada, moldeada y horneada. Especificaciones fisicas, quimicas y microbiologicas humedad del 18porcen al 22porcen, cuenta total de bacterias 10 000 ufc /g maximo, hongos 50 ufc /g maximo, levaduras 50 ufc /g maximo, coliformes 20 ufc /g maximo, e coli negativo. Caracteristicas sensoriales textura suave y esponjosa, color dorado uniforme, color de la miga blanco a crema, aroma y sabor suave y agradable. Puede llevar cubierta con merengue, azucar o de grasa como mantequilla. Puede ser de sabores y es opcional que lleve un relleno. Debe cumplir con las nom y la ley general de salud en lo que respecta a caracteristicas fisicas, quimicas, microbiologicas y sensoriales. No debe presentar alteraciones de sabor, olor o apariencia con la presencia de hongos o materias extrañas.

Lote 14: Productos alimenticios para personas derivado de la prestacion de servicios publicos en unidades de salud, educativas, de readaptacion social y otras- tortilla de harina de trigo hospital y guarderia bolsa de polietileno de 310 g + 10 g ( 10 - 12 piezas). Producto elaborado con masa de harina de trigo, grasa vegetal, sal, troquelada en forma circular, cocida y empacada. Especificaciones fisicas, quimicas y microbiologicas humedad de 28. 5 a 30. 5porcen. Cuenta total bacteriana 500 ufc /g maximo, coliformes

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