Lote 1: Ganado porcino ( carne en canal)- 1 grupo 1 carnes y huevo a. - cerdo 480 101 **** 00 chuleta de cerdo peso por ración de 150 g + 5 g. A granel en bolsas de polietileno o en charolas de plástico de tipo sanitario, elaborado con materiales inocuos y resistentes, con almohadilla absorbente en la parte inferior, en paquetes no mayores de 5 kg, cubiertos con película plástica, preferentemente materiales biodegradables y muestre etiqueta con: nombre de la empresa, número de certificado de tipo inspección federal ( tif), nombre genérico, nombre de la variedad, contenido en kilogramos, gramaje por ración, consérvese el producto en refrigeración o congelación según corresponda, lote, fecha de caducidad, lugar de procedencia.
Lote 2: Ganado porcino ( carne en canal)- 2 grupo 1 carnes y huevo a. - cerdo 480 101 **** 00 lomo de cerdo a granel por peso en kilogramos en bolsas de polietileno o en charolas de plástico de tipo sanitario, elaborado con materiales inocuos y resistentes, con almohadilla absorbente en la parte inferior, en paquetes no mayores de 5 kg, cubiertos con película plástica, preferentemente materiales biodegradables y muestre etiqueta con: nombre de la empresa, número de certificado de tipo inspección federal ( tif), nombre genérico, nombre de la variedad, contenido en kilogramos, gramaje por ración, consérvese el producto en refrigeración o congelación según corresponda, lote, fecha de caducidad, lugar de procedencia.
Lote 3: Ganado porcino ( carne en canal)- 3 grupo 1 carnes y huevo a. - cerdo 480 101 **** 00 pierna de cerdo en trozo 120g peso por ración de 120 g 30 g. A granel en bolsas de polietileno o en charolas de plástico de tipo sanitario, elaborado con materiales inocuos y resistentes, con almohadilla absorbente en la parte inferior, en paquetes no mayores de 5 kg, cubiertos con película plástica, preferentemente materiales biodegradables y muestre etiqueta con: nombre de la empresa, número de certificado de tipo inspección federal ( tif), nombre genérico, nombre de la variedad, contenido en kilogramos, gramaje por ración, consérvese el producto en refrigeración o congelación según corresponda, lote, fecha de caducidad, lugar de procedencia
Lote 4: Ganado porcino ( carne en canal)- 4 grupo 1 carnes y huevo a. - cerdo 480 101 **** 00 pierna de cerdo molida a granel en bolsas de polietileno o en charolas de plástico de tipo sanitario, laborado con materiales inocuos y resistentes, con almohadilla absorbente en la parte inferior, en paquetes no mayores de 5 kg, cubiertos con película plástica, preferentemente materiales biodegradables y muestre etiqueta con: nombre de la empresa, número de certificado de tipo inspección federal ( tif), nombre genérico, nombre de la variedad, contenido en kilogramos, gramaje por ración, consérvese el producto en refrigeración o congelación según corresponda, lote, fecha de caducidad, lugar de procedencia
Lote 5: Pollo ( carne fresca)- 5 grupo 1 carnes y huevo b. - pollo 480 107 **** 00 pechuga de pollo deshuesada ( 90 g) separados entre sí por papel glassine. Entera deshuesada, trozo, tiras, picada; peso por ración de 90 g 5 g. Con almohadilla absorbente en la parte inferior de charolas de unicel o plástico reutilizable cubiertas con polietileno, preferentemente materiales biodegradables. Cada paquete con un peso no mayor a 5 kg, transportada entre hielo dentro de bandeja de plástico reutilizable limpia, a una temperatura de 2 - 4 c en su centro térmico y muestren etiqueta con: nombre de la empresa, número de certificado de tipo inspección federal ( tif), nombre genérico, nombre de la variedad, contenido en kilogramos, gramaje por ración, consérvese el producto en refrigeración o congelación según corresponda, lote, fecha de caducidad, lugar de procedencia
Lote 6: Pollo ( carne fresca)- 6 grupo 1 carnes y huevo b. - pollo 480 107 **** 00 pechuga de pollo deshuesada y aplanada en bistec ( 90 g) bisteck o bisteck aplanado; peso por ración de 90 g + 5 g. Separados entre sí por papel glassine. E con almohadilla absorbente en la parte inferior de charolas de unicel o plástico reutilizable cubiertas con polietileno, preferentemente materiales biodegradables. Cada paquete con un peso no mayor a 5 kg, transportada entre hielo dentro de bandeja de plástico reutilizable limpia, a una temperatura de 2 - 4 c en su centro térmico y muestren etiqueta con: nombre de la empresa, número de certificado de tipo inspección federal ( tif), nombre genérico, nombre de la variedad, contenido en kilogramos, gramaje por ración, consérvese el producto en refrigeración o congelación según corresponda, lote, fecha de caducidad, lugar de procedencia
Lote 7: Pollo ( carne fresca)- 7 grupo 1 carnes y huevo b. - pollo 480 107 **** 00 pechuga de pollo deshuesada y molida rac. 90 g con almohadilla absorbente en la parte inferior de charolas de unicel o plástico reutilizable cubiertas con polietileno, preferentemente materiales biodegradables. Cada paquete con un peso no mayor a 5 kg, transportada entre hielo dentro de bandeja de plástico reutilizable limpia, a una temperatura de 2 - 4 c en su centro térmico y muestren etiqueta con: nombre de la empresa, número de certificado de tipo inspección federal ( tif), nombre genérico, nombre de la variedad, contenido en kilogramos, gramaje por ración, consérvese el producto en refrigeración o congelación según corresponda, lote, fecha de caducidad, lugar de procedencia
Lote 8: Ganado bovino ( carne en canal)- 8 grupo 1 carnes y huevo c. - res 480 108 **** 00 bistec pierna res ( 120 g) peso por ración 5 g. Fresco a granel por kilogramo en bistec aplanado separados entre sí por papel glassine, con almohadilla absorbente en la parte inferior de charolas de unicel o plástico reutilizable cubiertas con polietileno, preferentemente materiales biodegradables. Cada paquete con un peso no mayor a 5 kg, transportada entre hielo dentro de bandeja de plástico reutilizable limpia, a una temperatura de 2 - 4 c en su centro térmico y muestre etiqueta con: nombre de la empresa, número de certificado de tipo inspección federal ( tif), nombre genérico, nombre de la variedad, contenido en kilogramos, gramaje por ración, consérvese el producto en refrigeración o congelación según corresponda, lote, fecha de caducidad, lugar de procedencia ( país). Especificaciones de calidad, preservación y etiquetado en apego a la normatividad vigente.
Lote 9: Ganado bovino ( carne en canal)- 9 grupo 1 carnes y huevo c. - res 480 108 **** 00 falda de res peso por ración de 120 g + 5 g fresco a granel por kilogramo en trozo o medallón con raciones individuales en charolas de unicel o plástico reutilizable, cubiertas con película plástica, con almohadilla absorbente en la parte inferior, preferentemente materiales biodegradables. Cada paquete con un peso no mayor a 5 kg, transportada entre hielo dentro de bandeja de plástico reutilizable limpia, a una temperatura de 2 - 4 c en su centro térmico y muestre etiqueta con: nombre de la empresa, número de certificado de tipo inspección federal ( tif), nombre genérico, nombre de la variedad, contenido en kilogramos, gramaje por ración, consérvese el producto en refrigeración o congelación según corresponda, lote, fecha de caducidad, lugar de procedencia ( país). Especificaciones de calidad, preservación y etiquetado en apego a la normatividad vigente.
Lote 10: Ganado bovino ( carne en canal)- 10 grupo 1 carnes y huevo c. - res 480 108 **** 00 pulpa de res molida peso por ración de 120 g + 5 g fresco a granel por kilogramo en trozo o medallón con raciones individuales en charolas de unicel o plástico reutilizable, cubiertas con película plástica, con almohadilla absorbente en la parte inferior, preferentemente materiales biodegradables. Cada paquete con un peso no mayor a 5 kg, transportada entre hielo dentro de bandeja de plástico reutilizable limpia, a una temperatura de 2 - 4 c en su centro térmico y muestre etiqueta con: nombre de la empresa, número de certificado de tipo inspección federal ( tif), nombre genérico, nombre de la variedad, contenido en kilogramos, gramaje por ración, consérvese el producto en refrigeración o congelación según corresponda, lote, fecha de caducidad, lugar de procedencia ( país). Especificaciones de calidad, preservación y etiquetado en apego a la normatividad vigente.
Lote 11: Atun preparado y/o enlatado- 11 grupo 1 carnes y huevo d. - moluscos, crustáceos y pescados 480 106 **** 03 atun en agua. Lata ( **** g) peso por ración de 60 5 g. Latas gramaje con peso neto y masa drenada en trozo de lomo o lonja, de aluminio o de hojalata con revestimiento de estaño y capas de barniz, transportar en taras de plástico, que cada lata muestre etiqueta con: lista de ingredientes ( que no contenga soya), masa o peso drenado, nombre de la empresa, nombre genérico, nombre de la variedad, contenido en kilogramos, consérvese el producto en lugar fresco, lote, fecha de caducidad, lugar de procedencia
Lote 12: Huevo ( productos comestibles)- 12 grupo 1 carnes y huevo e. - huevo 480 109 **** 00 huevo entero a granel por peso en kilogramos, con peso promedio por pieza de 50 - 55 g, en empaques de cartón o plástico transparente, preferentemente materiales biodegradables, con separaciones individuales que los protegen, acomodadas dentro de una tara, que cada paquete no mayor a 5 kg. Muestre etiqueta con: nombre de la empresa, número de certificado de tipo inspección federal ( tif), nombre genérico, nombre de la variedad, contenido en kilogramos, consérvese el producto en lugar fresco y libre de polvo, lote, fecha de caducidad, lugar de procedencia ( país). Especificaciones de calidad, preservación y etiquetado en apego a la normatividad vigente.
Lote 13: Jamon- 13 grupo 1 carnes y huevo f. - embutidos 480 103 **** 00 jamon de cerdo extrafino con 18% de proteina en rebanadas de 25 g o 30 g c/u aproximadamente, en paquetes de 250 g, empacadas al alto vacío en película de polietileno, con materiales inocuos y resistentes, que no reaccionen con el producto o alteren sus características físicas, químicas y sensoriales, preferentemente materiales biodegradables y muestre etiqueta con: información nutrimental, nombre de la empresa, número de certificado de tipo inspección federal ( tif) de la carne con que fue elaborado, nombre genérico, nombre de la variedad, contenido en kilogramos, gramaje por ración, consérvese el producto en refrigeración de 2 c a 4 c, lote, fecha de caducidad, lugar de procedencia ( país). Especificaciones de calidad, preservación y etiquetado en apego a la normatividad vigente.
Lote 14: Jamon- 14 grupo 1 carnes y huevo f. - embutidos 480 103 **** 00 jamon de pavo en rebanadas de 25 g o 30 g c/u aproximadamente, en paquetes de 250 g, empacadas al alto vacío en película de polietileno, con materiales inocuos y resistentes, que no reaccionen con el producto o alteren sus características físicas, químicas y sensoriales, preferentemente materiales biodegradables y muestre etiqueta con: información nutrimental, nombre de la empresa, número de certificado de tipo inspección federal ( tif) de la carne con que fue elaborado, nombre genérico, nombre de la variedad, contenido en kilogramos, gramaje por ración, consérvese el producto en refrigeración de 2 c a 4 c, lote, fecha de caducidad, lugar de procedencia ( país). Especificaciones de calidad, preservación y etiquetado en apego a la normatividad vigente.
Lote 15: Leche pasteurizada ( para su comercializacion)- 15 grupo 2 a leche 480 201 **** 01 leche descremada ultrapasteurizada envase tetra brik con capacidad de **** ml. Envasada y etiquetada conforme a los criterios de calidad.
Lote 16: Leche pasteurizada ( para su comercializacion)- 16 grupo 2 a leche 480 201 **** 00 leche entera ultrapasteurizada envase tetra brik con capacidad de **** ml. Envasada y etiquetada conforme a los criterios de calidad.
Lote 17: Queso panela- 17 grupo 2b derivados lacteos 480 202 **** 01 queso panela adquisición con marca reconocida y autorizada. Paquete de 400 g envasado y etiquetado conforme a los criterios de calidad legible. Debe cumplir con las nom y la ley general de salud: características fisicoquímicas, características sensoriales etiquetado: deberá señalar la especificación y variedad del queso. Las leyendas " consérvese en refrigeración". El contenido del % de grasa mínima, el % de proteína mínima y % de humedad máxima. Leyenda de elaborado con leche pasteurizada. La fecha de caducidad. Marca, contenido neto y domicilio del fabricante. No debe presentar alteraciones físicas o químicas que se caracterizan por el sabor agrio o amargo, consistencia gelatinosa y olor fuerte o fétido. Requiere refrigeración de 1 a 4 c.
Lote 18: Queso oaxaca ( para su comercializacion)- 18 grupo 2b derivados lacteos 480 202 **** 00 queso oaxaca paquete de 500 g, envasado en empaque impermeable de preferencia al alto vacío para proteger sus características físicas, químicas y microbiológicas. Etiquetado conforme a los criterios de calidad legible. Debe cumplir con las normas oficiales mexicanas y la ley general de salud: características fisicoquímicas, características sensoriales etiquetado: deberá señalar la especificación y variedad del queso, las leyendas " consérvese en refrigeración", el % de grasa mínima, el % de proteína mínima y % de humedad máxima y elaborado con leche pasteurizada. Fecha de caducidad. Marca, contenido neto y domicilio del fabricante.
Lote 19: Quesos ( para alimentacion)- 19 grupo 2b derivados lacteos 480 202 **** 00 queso americano rebanada individual de 20 g + 2 g, envuelta en plástico al alto vacío, empacadas en caja de cartón o bolsa impermeable en paquetes de diferentes gramajes de 500 g debe cumplir con las normas oficiales mexicanas y la ley general de salud: características fisicoquímicas, características sensoriales. Etiquetado: especificación y variedad del queso. Con las leyendas: " elaborado con leche pasteurizada" y " consérvese en refrigeración", indicando el % de grasa mínima, el % de proteína mínima y % de humedad máxima, fecha de caducidad, marca y domicilio del fabricante, contenido neto. No debe presentar alteraciones físicas o químicas que se caracterizan por el sabor agrio o amargo, consistencia gelatinosa y olor fuerte o fétido.
Lote 20: Quesos ( para alimentacion)- 20 grupo 2b derivados lacteos 480 202 **** 00 queso cotija envasado en empaque de **** g impermeable ( plástico o encerado) para proteger las características físicas, químicas y microbiológicas. Debe cumplir con las normas oficiales mexicanas y la ley general de salud: características fisicoquímicas, características sensoriales: etiquetado: especificación y variedad del queso. Elaborado con leche de vaca, el % de grasa mínima, el % de proteína mínima y % de humedad máxima, marca, dirección del fabricante. No debe presentar alteraciones físicas o químicas que se caracterizan por el sabor agrio o amargo, consistencia gelatinosa y olor fuerte o fétido.
Lote 21: Yogurts- 21 grupo 2b derivados lacteos 480 202 **** 1 yogurth natural sin azúcar en envase de plástico grado alimenticio resistente e inocuo que garantice la estabilidad del producto, con tapa de sello hermético que evite su contaminación y no altere calidad ni características sensoriales, el etiquetado conforme a los criterios de calidad. De 1 litro en envase de plástico grado alimenticio. Debe cumplir con las normas oficiales mexicanas y la ley general de salud: características fisicoquímicas, características sensoriales etiquetado: tipo de leche parcialmente descremada, % de grasa de leche que contiene. Debe especificar la leyenda " consérvese en refrigeración", lote de fabricación, fecha de caducidad, marca, contenido neto, datos del fabricante. No debe presentar alteraciones físicas o químicas que se caracterizan por olor fuerte o fétido
Lote 22: Yogurts- 22 grupo 2b derivados lacteos 480 202 **** 01 yogurt natural de leche descremada en envase de plástico grado alimenticio resistente e inocuo que garantice la estabilidad del producto, con tapa de sello hermético que evite su contaminación y no altere calidad ni características sensoriales, el etiquetado conforme a los criterios de calidad. De 1 litro en envase de plástico grado alimenticio. Debe cumplir con las normas oficiales mexicanas y la ley general de salud: características fisicoquímicas, características sensoriales etiquetado: tipo de leche parcialmente descremada, % de grasa de leche que contiene. Debe especificar la leyenda " consérvese en refrigeración", lote de fabricación, fecha de caducidad, marca, contenido neto, datos del fabricante. No debe presentar alteraciones físicas o químicas que se caracterizan por olor fuerte o fétido
