Licitaciones de Agua Envasada

Lote 1: Agua embotellada- **** agua purificada envasada 20 litros hospitales.

Lote 2: Leche ( productos comestibles)- **** leche entera deslactosada ultrapasteurizada hospital, exclusivamente para uso hospitalario, bajo prescripcion dietetica. Envase tetra brik de **** ml, envasada y etiquetada conforme a la normatividad vigente. Producto de leche modificado por hidrolisis enzimatica parcial, con maximo 20% de lactosa residual; su contenido nutrimental corresponde a leche entera, excepto la lactosa. Tratamiento termico que proporcione esterilidad comercial. Especificaciones: proteinas min. 30 g/l; caseina min. 21 g/l; relacion caseina/proteina min. 70%; grasa butirica min. 30 g/l; lactosa max. 10 g/l; glucosa min. 16 g/l; solidos no grasos de la leche min. 83 g/l; equivalentes de retinol 310- 670 ? G/l ( ****- **** ui/l); vitamina d3 5- 7. 5 ? G/l ( 200- 300 ui/l); densidad a 15 c **** g/ml; acidez 1. 3- 1. 7 g/l; indice de refraccion a 20 c 37- 39; punto crioscopico - **** a - **** c. Libre de derivados clorados, sales cuaternarias de amonio, oxidantes, formaldehidos, antibioticos y materia extraña. Ausencia de coliformes, s. Aureus, salmonella spp, e. Coli, l. Monocytogenes, v. Cholerae, enterotoxina estafilococcica, toxina botulinica, mohos, levaduras, mesofilicos y termofilicos aerobios y anaerobios. Contaminantes max. : arsenico 0. 2 mg/kg, plomo 0. 1 mg/kg, mercurio 0. 05 mg/kg, aflatoxina m1 0. 5 mcg/l. Caracteristicas sensoriales: color blanco, consistencia liquida sin sedimentos, olor y sabor caracteristicos, sin rancidez. Etiqueta con nombre, lote, caducidad/consumo preferente, pais de origen, fabricante o importador, lista de ingredientes, informacion nutrimental, contenido neto, domicilio y leyendas de conservacion, tratamiento termico y " adicionada con vitamina d" cuando aplique. Conservar en lugar fresco y seco; vida de anaquel 90 dias. Despues de abierto, refrigerar a 1- 4 c; vida media 6- 8 dias.

Lote 3: Leche ( productos comestibles)- **** leche semidescremada ultrapasteurizada hospital, exclusivamente para uso hospitalario, bajo prescripcion dietetica. Envase tetra brik de **** ml, envasada asepticamente y etiquetada conforme a la normatividad vigente. Elaborada con leche pasteurizada estandarizada a 16- 18 g/l de grasa butirica y sometida a tratamiento termico para garantizar esterilidad comercial. Especificaciones: proteinas min. 30 g/l; caseina min. 21 g/l; relacion caseina/proteina min. 70%; grasa butirica 16- 18 g/l; lactosa 43- 50 g/l; solidos no grasos de la leche 83- 89 g/l; densidad a 15 c **** g/ml; acidez 1. 3- 1. 7 g/l; punto crioscopico - **** a - **** c; equivalentes de retinol 310- 670 ? G/l ( ****- **** ui/l); vitamina d3 5- 7. 5 ? G/l ( 200- 300 ui/l). Libre de derivados clorados, sales cuaternarias de amonio, oxidantes, formaldehidos, antibioticos y materia extraña. Ausencia de coliformes, s. Aureus, salmonella spp, e. Coli, l. Monocytogenes, v. Cholerae, enterotoxina estafilococcica, toxina botulinica, mohos, levaduras, mesofilicos y termofilicos aerobios y anaerobios. Contaminantes max. : arsenico 0. 2 mg/kg, plomo 0. 1 mg/kg, mercurio 0. 05 mg/kg, aflatoxina m1 0. 5 mcg/l. Caracteristicas sensoriales: color blanco sin particulas extrañas, sabor y olor caracteristicos, sin rancidez. Etiqueta con nombre, lote, caducidad/consumo preferente, pais de origen, fabricante o importador, lista de ingredientes, informacion nutrimental, contenido neto, domicilio y leyendas de conservacion, tratamiento termico y " adicionada con vitamina d" cuando aplique. Conservar en lugar fresco y seco; vida de anaquel 90 dias. Despues de abierto, refrigerar a 1- 4 c; vida media 6- 8 dias.

Lote 1: Productos alimenticios para personas derivado de la prestacion de servicios publicos en unidades de salud, educativas, de readaptacion social y otras- tortilla de maiz hospital y guarderia envasada solamente cuando no exista disponibilidad en presentacion a granela granel por peso en gramos o empacada en bolsa de polietileno de **** g. Es el producto elaborado con harina de maiz nixtamalizado o con masa de maiz nixtamalizada, troquelado en forma circular, cocido y apilado. Puede ser empacado. Especificaciones fisicas, quimicas y microbiologicas humedad de 46. 5 a 49. 5 porcen, cuenta total bacteriana **** ufc /g maximo, coliformes 10 ufc /g maximo, hongos 50 ufc /g maximo, levaduras 50 ufc /g. Maximo. E coli negativo. Caracteristicas sensoriales textura elastica, flexible y suave, color blanco a crema, variando hasta azul dependiendo del maiz, con aroma y sabor caracteristicos. Debe cumplir con las nom y la ley general de salud en lo que respecta a caracteristicas fisicas, quimicas, microbiologicas y sensoriales. Cuando se adquiere empacada debe presentar etiquetado informacion nutrimental, direccion del responsable de fabricacion, fecha de elaboracion y fecha de consumo preferente. No debe presentar alteraciones de sabor, olor o apariencia con la presencia de hongos. Su empaque debe proteger las caracteristicas del producto. Su vida media es de 6 dias a partir de la fecha de elaboracion si se almacena en un lugar fresco y seco. Si se adquiere a granel no debe presentar alteraciones de sabor, olor o apariencia con la presencia de hongos.

Lote 2: Productos alimenticios para personas derivado de la prestacion de servicios publicos en unidades de salud, educativas, de readaptacion social y otras- pan blanco hospital y guarderia por pieza de 60 g en caja de carton o plastico, cubiertas con papel glasine para evitar la modificacion de textura. Producto elaborado con harina de trigo, agua, sal, azucar, levadura e ingredientes opcionales ( leche, edulcorantes nutritivos sacarosa, lactosa y maltosa), emulsificantes ( lecitina o aceites vegetales), reguladores de ph, sin adicion de conservadores por ser un producto de consumo inmediato; la masa fermentada se moldea y hornea. Especificaciones fisicas, quimicas y microbiologicas humedad de 15porcen al 18 porcen maximo, proteinas minimo 9porcen, grasas de 1. 5 a 2. 0 porcen, tiempo de rotacion de 2 a 48 horas. Cuenta total de bacterias 15 000 ufc /g maximo, hongos y levaduras 5 ufc /g maximo, coliformes /g negativo, mesofilicos aerobios por 1 g maximo 5 000 ufc /g. Caracteristicas sensoriales el bolillo debe presentar forma caracteristica ( eliptica), con una sajada longitudinal al centro en la parte superior, la telera es igualmente eliptica solamente mas extendida con dos ranuras en la parte superior; la superficie exterior y la corteza deben presentar color amarillo dorado lo mas uniforme posible, de textura gruesa, firme, en forma de costra no correosa, el color de la miga debe ser blanco, con un matiz uniforme, sin manchas ni coloraciones, suave y esponjosa, no seca; olor y sabor agradable, caracteristico, ligeramente salado, no debe ser acido. Sin materias extrañas. Debe cumplir con la nom y la ley general de salud en lo que respecta a caracteristicas fisicas, quimicas, microbiologicas y sensoriales. No debe presentar alteraciones de sabor, olor o apariencia con la presencia de hongos o materias extrañas.

Lote 3: Productos alimenticios para personas derivado de la prestacion de servicios publicos en unidades de salud, educativas, de readaptacion social y otras- pan blanco de caja hospital y guarderia bolsa de polietileno de 600 + 20 g. Producto elaborado con masa de harina de trigo, agua, sal, azucar, aceite vegetal, levadura y otros ingredientes, fermentado, moldeado en forma de paralelepipedo rectangular simetrico, horneado, rebanado y empacado. Especificaciones fisicas, quimicas y microbiologicas humedad de 34 a 36porcen, cuenta total bacteriana **** ufc /g maximo, coliformes 10 ufc /g maximo, hongos 20 ufc /g maximo, levaduras 20 ufc /g. Maximo. E coli negativo. Caracteristicas sensoriales textura suave, corteza dorada uniforme, miga blanca, aroma suave ligeramente a fermentacion, sabor a fermentacion agradable. Debe cumplir con las nom y la ley general de salud en lo que respecta a caracteristicas fisicas, quimicas, microbiologicas y sensoriales. Etiquetado informacion nutrimental, direccion del responsable de fabricacion, fecha de elaboracion y fecha de consumo preferente. No debe presentar alteraciones de sabor, olor o apariencia con la presencia de hongos ( vetas o manchas de color). Su empaque debe proteger las caracteristicas del producto. Su vida media es de 12 dias a partir de la fecha de elaboracion si se almacena en un lugar fresco y seco.

Lote 4: Productos alimenticios para personas derivado de la prestacion de servicios publicos en unidades de salud, educativas, de readaptacion social y otras- pan bollo hospital y guarderia bolsa de polietileno impermeable de 450 g + 50 ( 8 piezas). Producto elaborado a partir de masa de harina de trigo, fermentado y horneado, de forma semiesferica, decorado con ajonjoli, rebanado por la mitad y empacado. Especificaciones fisicas, quimicas y microbiologicas humedad de 29 a 33porcen, cuenta total bacteriana **** ufc /g maximo, hongos 20 ufc /g maximo, levaduras 20 ufc /g, coliformes 10 ufc /g maximo, e. Coli negativo. Caracteristicas sensoriales textura suave y esponjosa, color corteza dorada uniforme, libre de manchas y vetas, miga blanca, aroma suave, ligeramente a fermentacion, sabor agradable ( a fermentacion). Debe cumplir con las nom y la ley general de salud en lo que respecta a caracteristicas fisicas, quimicas, microbiologicas y sensoriales. Etiquetado informacion nutrimental, direccion del responsable de fabricacion, fecha de elaboracion y fecha de consumo preferente. No debe presentar alteraciones de sabor, olor o apariencia con la presencia de hongos. Su empaque debe proteger las caracteristicas del producto. Su vida media es de 12 dias a partir de la fecha de elaboracion si se almacena en un lugar fresco y seco.

Lote 5: Productos alimenticios para personas derivado de la prestacion de servicios publicos en unidades de salud, educativas, de readaptacion social y otras- pan integral de caja hospital y guarderia en bolsa de polietileno 660 + 20 con 23 reban es el producto elaborado con masa de harina integral de trigo, agua, levadura, azucar, sal y otros ingredientes permitidos por la ssa, fermentado, moldeado en forma de paralelepipedo rectangular, horneado, rebanado y empacado. Especificaciones fisicas, quimicas y microbiologicas ( nom 147 - ssa1 - ****) humedad de 34 a 36porcen cuenta total bacteriana **** ufc /g maximo, coliformes 10 ufc /g maximo, hongos 20 ufc /g maximo, levaduras 20 ufc /g. Maximo. E coli negativo. Caracteristicas sensoriales textura suave, corteza dorada uniforme, miga cafe claro, aroma suave ligeramente a fermentacion, sabor a fermentacion agradable. Debe cumplir con las nom y la ley general de salud en lo que respecta a caracteristicas fisicas, quimicas, microbiologicas y sensoriales. Etiquetado informacion nutrimental, direccion del responsable de fabricacion, fecha de elaboracion y fecha de consumo preferente. No debe presentar alteraciones de sabor, olor o apariencia con la presencia de hongos. Su empaque debe proteger las caracteristicas del producto. Su vida media es de 12 dias a partir de la fecha de elaboracion si se almacena en un lugar fresco y seco.

Lote 6: Productos alimenticios para personas derivado de la prestacion de servicios publicos en unidades de salud, educativas, de readaptacion social y otras- pan integral bajo en sal hospital pieza de 30 g + 5 g por porcion, en caja de carton o plastico, cubiertas con papel glasine para evitar la modificacion de textura. Producto que resulta de la panificacion de la masa fermentada, por la accion de leudante, preparada con harina de trigo, harinas de cereales integrales o de leguminosas, agua, sal, azucares, grasas comestibles, otros ingredientes opcionales y aditivos para alimentos. Textura suave, corteza y miga como de la harina integral ( cascarilla de trigo), color de la miga cafe claro, aroma suave, sabor agradable, su contenido de sodio es menor o igual a 140 mg/porcion. Debe cumplir con las nom y la ley general de salud en lo que respecta a caracteristicas fisicas, quimicas, microbiologicas y sensoriales. No debe presentar alteraciones de sabor, olor o apariencia con la presencia de hongos o materias extrañas. Especificaciones fisicas, quimicas y microbiologicas humedad de 15porcen al 18 porcen maximo, proteinas minimo 9porcen, grasas de 1. 5 a 2. 0 porcen, tiempo de rotacion de 2 a 48 horas. Cuenta total de bacterias 15 000 ufc /g maximo, mohos y levaduras 20 ufc/g maximo, coliformes totales

Lote 7: Productos alimenticios para personas derivado de la prestacion de servicios publicos en unidades de salud, educativas, de readaptacion social y otras- pan integral bajo en sal hospital pieza de 40 g + 5 g por porcion, en caja de carton o plastico, cubiertas con papel glasine para evitar la modificacion de textura. Producto que resulta de la panificacion de la masa fermentada, por la accion de leudante, preparada con harina de trigo, harinas de cereales integrales o de leguminosas, agua, sal, azucares, grasas comestibles, otros ingredientes opcionales y aditivos para alimentos. Textura suave, corteza y miga como de la harina integral ( cascarilla de trigo), color de la miga cafe claro, aroma suave, sabor agradable, su contenido de sodio es menor o igual a 140 mg/porcion. Debe cumplir con las nom y la ley general de salud en lo que respecta a caracteristicas fisicas, quimicas, microbiologicas y sensoriales. No debe presentar alteraciones de sabor, olor o apariencia con la presencia de hongos o materias extrañas. Especificaciones fisicas, quimicas y microbiologicas humedad de 15porcen al 18 porcen maximo, proteinas minimo 9porcen, grasas de 1. 5 a 2. 0 porcen, tiempo de rotacion de 2 a 48 horas. Cuenta total de bacterias 15 000 ufc /g maximo, mohos y levaduras 20 ufc/g maximo, coliformes totales

Lote 8: Productos alimenticios para personas derivado de la prestacion de servicios publicos en unidades de salud, educativas, de readaptacion social y otras- pan medias noches hospital y guarderiabolsa de polietileno de 340 g + 20 g ( 8 piezas). Producto elaborado con masa de harina de trigo, fermentada, moldeada en forma eliptica y con la superficie superior curva, horneado, rebanado a lo largo y empacado. Especificaciones fisicas, quimicas y microbiologicas humedad de 31 a 33 porcen. Cuenta total bacteriana **** ufc /g maximo, coliformes de 10 ufc /g maximo, hongos 20 ufc /g maximo, levaduras 20 ufc /g maximo. Caracteristicas sensoriales textura suave, corteza dorada uniforme, miga ligeramente amarilla, aroma agradable caracteristico ligeramente a fermentacion, ligeramente dulce sabor agradable. Debe cumplir con las nom y la ley general de salud en lo que respecta a caracteristicas fisicas, quimicas, microbiologicas y sensoriales. Etiquetado informacion nutrimental, direccion del responsable de fabricacion, fecha de elaboracion y fecha de consumo preferente. No debe presentar alteraciones de sabor, olor o apariencia con la presencia de hongos. Su empaque debe proteger las caracteristicas del producto. Su vida media es de 12 dias a partir de la fecha de elaboracion si se almacena en un lugar fresco y seco.

Lote 9: Productos alimenticios para personas derivado de la prestacion de servicios publicos en unidades de salud, educativas, de readaptacion social y otras- pan molido hospital y guarderiabolsa de polipropileno. Con gramaje de **** g. Especificaciones de calidad y etiquetado en apego a la normatividad vigente. Producto de una mezcla de productos de panificacion, secada por calor, molida y empacada. Especificaciones fisicas, quimicas y microbiologicas humedad 5porcen maximo. Cuenta total bacteriana **** ufc /g maximo, coliformes 10 ufc /g maximo, hongos 20 ufc /g maximo, levaduras 20 ufc /g maximo. E coli negativo. Caracteristicas sensoriales textura polvo granular seco, color crema a cafe claro, dorado, libre de puntos negros, aroma y sabor caracteristico a pan tostado. Debe cumplir con las nom y la ley general de salud en lo que respecta a caracteristicas fisicas, quimicas, microbiologicas y sensoriales. Etiquetado informacion nutrimental, direccion del responsable de fabricacion, fecha de elaboracion y fecha de consumo preferente. No debe presentar alteraciones de sabor, olor o apariencia con la presencia de hongos. Su empaque debe proteger las caracteristicas del producto. Su vida media es de 105 dias a partir de la fecha de elaboracion si se almacena en un lugar fresco y seco. Debe ser empacado para garantizar su calidad.

Lote 10: Productos alimenticios para personas derivado de la prestacion de servicios publicos en unidades de salud, educativas, de readaptacion social y otras- pan tostado de caja hospital y guarderia bolsa de polipropileno de 210 ( 14 rebanadas). Producto elaborado con masa de harina de trigo, fermentado, moldeado en forma de paralelepipedo rectangular, horneado, rebanado, deshidratado y empacado. Especificaciones fisicas, quimicas y microbiologicas humedad de 2. 7 - 2. 9 porcen. Cuenta total bacteriana **** ufc /g maximo, coliformes 10 ufc /g maximo, hongos 20 ufc /g maximo, levaduras 20 ufc /g maximo. E coli negativo. Caracteristicas sensoriales textura fragil, crujiente, color dorado a cafe claro uniforme, aroma y sabor a pan tostado ligeramente dulce. Debe cumplir con las nom y la ley general de salud en lo que respecta a caracteristicas fisicas, quimicas, microbiologicas y sensoriales. Etiquetado informacion nutrimental, direccion del responsable de fabricacion, fecha de elaboracion y fecha de consumo preferente. No debe presentar alteraciones de sabor, olor o apariencia con la presencia de hongos. Su empaque debe proteger las caracteristicas del producto. Su vida media es de 105 dias a partir de la fecha de elaboracion si se almacena en un lugar fresco y seco.

Lote 11: Productos alimenticios para personas derivado de la prestacion de servicios publicos en unidades de salud, educativas, de readaptacion social y otras- pan dulce de pasta fermentada hospital y guarderia por pieza de 40 + 3 en caja de carton o plastico, envueltas con papel glasine que evite la modificacion de textura. Es el producto elaborado con harina de trigo tipo pastel, amasada, moldeada, fermentada y horneada con cubierta o no a base de grasas y azucar. Especificaciones fisicas, quimicas y microbiologicas humedad del 18porcen al 22porcen, cuenta total de bacterias 10 000 ufc /g maximo, hongos 50 ufc /g maximo, levaduras 50 ufc /g maximo, coliformes 20 ufc /g maximo, e coli negativo. Caracteristicas sensoriales textura suave y esponjosa, color dorado uniforme, color de la miga blanco a crema, aroma y sabor suave y agradable; de formas variadas redondas, alargadas, grandes o pequeñas ( dona, panque, concha, trenza, cuerno, chilindrina, cocol, besos y otras). Debe cumplir con las nom y la ley general de salud en lo que respecta a caracteristicas fisicas, quimicas, microbiologicas y sensoriales. No debe presentar alteraciones de sabor, olor o apariencia con la presencia de hongos o materias extrañas.

Lote 12: Productos alimenticios para personas derivado de la prestacion de servicios publicos en unidades de salud, educativas, de readaptacion social y otras- pan dulce integral de pasta fermentada hospitales present. Bolsa de celofan de 30 a 35 g de dif. Formas. Elaborado para el imss con caracteristicas. En su composición. Entre los contenido. Bajos de ingredientes; minimo con el reducido contenido de ingredientes de la nom- 086- ssa1- **** bienes y servicios. Alim. Y bebidas no alcoholicas con modificacion en su composicion. Ingredientes sodio; sin chocolate, mermeladas, azucar glass, jarabes endulzados, mantequillas, rellenos, frituras ni cubiertas azucarada para su preparación o decoración. Sin fungistato o similares, aditivos ni colorantes. Debera ser consumido antes de 24 horas a partir de su elaboracion. Puede contener saborizantes naturales como vainilla y/o canela. Debe cumplir con la nom- 051- scfi/ssa1- ****, especificaciones generales de etiquetado para alimentos. Envasar en recipientes de tipo sanitario, de materiales inocuos y resistentes que no tenga reacciones con el producto o alteren sus caracteristicas organolepticas.

Lote 13: Productos alimenticios para personas derivado de la prestacion de servicios publicos en unidades de salud, educativas, de readaptacion social y otras- pastel hospital y guarderia a granel 1 kilogramo, envuelto con tiras de carton y papel. Es el producto elaborado con harina de trigo tipo pastel, amasada, moldeada y horneada. Especificaciones fisicas, quimicas y microbiologicas humedad del 18porcen al 22porcen, cuenta total de bacterias 10 000 ufc /g maximo, hongos 50 ufc /g maximo, levaduras 50 ufc /g maximo, coliformes 20 ufc /g maximo, e coli negativo. Caracteristicas sensoriales textura suave y esponjosa, color dorado uniforme, color de la miga blanco a crema, aroma y sabor suave y agradable. Puede llevar cubierta con merengue, azucar o de grasa como mantequilla. Puede ser de sabores y es opcional que lleve un relleno. Debe cumplir con las nom y la ley general de salud en lo que respecta a caracteristicas fisicas, quimicas, microbiologicas y sensoriales. No debe presentar alteraciones de sabor, olor o apariencia con la presencia de hongos o materias extrañas.

Lote 14: Productos alimenticios para personas derivado de la prestacion de servicios publicos en unidades de salud, educativas, de readaptacion social y otras- tortilla de harina de trigo hospital y guarderia bolsa de polietileno de 310 g + 10 g ( 10 - 12 piezas). Producto elaborado con masa de harina de trigo, grasa vegetal, sal, troquelada en forma circular, cocida y empacada. Especificaciones fisicas, quimicas y microbiologicas humedad de 28. 5 a 30. 5porcen. Cuenta total bacteriana 500 ufc /g maximo, coliformes

Lote 1: Ganado porcino ( carne en canal)- 1 grupo 1 carnes y huevo a. - cerdo 480 101 **** 00 chuleta de cerdo peso por ración de 150 g + 5 g. A granel en bolsas de polietileno o en charolas de plástico de tipo sanitario, elaborado con materiales inocuos y resistentes, con almohadilla absorbente en la parte inferior, en paquetes no mayores de 5 kg, cubiertos con película plástica, preferentemente materiales biodegradables y muestre etiqueta con: nombre de la empresa, número de certificado de tipo inspección federal ( tif), nombre genérico, nombre de la variedad, contenido en kilogramos, gramaje por ración, consérvese el producto en refrigeración o congelación según corresponda, lote, fecha de caducidad, lugar de procedencia.

Lote 2: Ganado porcino ( carne en canal)- 2 grupo 1 carnes y huevo a. - cerdo 480 101 **** 00 lomo de cerdo a granel por peso en kilogramos en bolsas de polietileno o en charolas de plástico de tipo sanitario, elaborado con materiales inocuos y resistentes, con almohadilla absorbente en la parte inferior, en paquetes no mayores de 5 kg, cubiertos con película plástica, preferentemente materiales biodegradables y muestre etiqueta con: nombre de la empresa, número de certificado de tipo inspección federal ( tif), nombre genérico, nombre de la variedad, contenido en kilogramos, gramaje por ración, consérvese el producto en refrigeración o congelación según corresponda, lote, fecha de caducidad, lugar de procedencia.

Lote 3: Ganado porcino ( carne en canal)- 3 grupo 1 carnes y huevo a. - cerdo 480 101 **** 00 pierna de cerdo en trozo 120g peso por ración de 120 g 30 g. A granel en bolsas de polietileno o en charolas de plástico de tipo sanitario, elaborado con materiales inocuos y resistentes, con almohadilla absorbente en la parte inferior, en paquetes no mayores de 5 kg, cubiertos con película plástica, preferentemente materiales biodegradables y muestre etiqueta con: nombre de la empresa, número de certificado de tipo inspección federal ( tif), nombre genérico, nombre de la variedad, contenido en kilogramos, gramaje por ración, consérvese el producto en refrigeración o congelación según corresponda, lote, fecha de caducidad, lugar de procedencia

Lote 4: Ganado porcino ( carne en canal)- 4 grupo 1 carnes y huevo a. - cerdo 480 101 **** 00 pierna de cerdo molida a granel en bolsas de polietileno o en charolas de plástico de tipo sanitario, laborado con materiales inocuos y resistentes, con almohadilla absorbente en la parte inferior, en paquetes no mayores de 5 kg, cubiertos con película plástica, preferentemente materiales biodegradables y muestre etiqueta con: nombre de la empresa, número de certificado de tipo inspección federal ( tif), nombre genérico, nombre de la variedad, contenido en kilogramos, gramaje por ración, consérvese el producto en refrigeración o congelación según corresponda, lote, fecha de caducidad, lugar de procedencia

Lote 5: Pollo ( carne fresca)- 5 grupo 1 carnes y huevo b. - pollo 480 107 **** 00 pechuga de pollo deshuesada ( 90 g) separados entre sí por papel glassine. Entera deshuesada, trozo, tiras, picada; peso por ración de 90 g 5 g. Con almohadilla absorbente en la parte inferior de charolas de unicel o plástico reutilizable cubiertas con polietileno, preferentemente materiales biodegradables. Cada paquete con un peso no mayor a 5 kg, transportada entre hielo dentro de bandeja de plástico reutilizable limpia, a una temperatura de 2 - 4 c en su centro térmico y muestren etiqueta con: nombre de la empresa, número de certificado de tipo inspección federal ( tif), nombre genérico, nombre de la variedad, contenido en kilogramos, gramaje por ración, consérvese el producto en refrigeración o congelación según corresponda, lote, fecha de caducidad, lugar de procedencia

Lote 6: Pollo ( carne fresca)- 6 grupo 1 carnes y huevo b. - pollo 480 107 **** 00 pechuga de pollo deshuesada y aplanada en bistec ( 90 g) bisteck o bisteck aplanado; peso por ración de 90 g + 5 g. Separados entre sí por papel glassine. E con almohadilla absorbente en la parte inferior de charolas de unicel o plástico reutilizable cubiertas con polietileno, preferentemente materiales biodegradables. Cada paquete con un peso no mayor a 5 kg, transportada entre hielo dentro de bandeja de plástico reutilizable limpia, a una temperatura de 2 - 4 c en su centro térmico y muestren etiqueta con: nombre de la empresa, número de certificado de tipo inspección federal ( tif), nombre genérico, nombre de la variedad, contenido en kilogramos, gramaje por ración, consérvese el producto en refrigeración o congelación según corresponda, lote, fecha de caducidad, lugar de procedencia

Lote 7: Pollo ( carne fresca)- 7 grupo 1 carnes y huevo b. - pollo 480 107 **** 00 pechuga de pollo deshuesada y molida rac. 90 g con almohadilla absorbente en la parte inferior de charolas de unicel o plástico reutilizable cubiertas con polietileno, preferentemente materiales biodegradables. Cada paquete con un peso no mayor a 5 kg, transportada entre hielo dentro de bandeja de plástico reutilizable limpia, a una temperatura de 2 - 4 c en su centro térmico y muestren etiqueta con: nombre de la empresa, número de certificado de tipo inspección federal ( tif), nombre genérico, nombre de la variedad, contenido en kilogramos, gramaje por ración, consérvese el producto en refrigeración o congelación según corresponda, lote, fecha de caducidad, lugar de procedencia

Lote 8: Ganado bovino ( carne en canal)- 8 grupo 1 carnes y huevo c. - res 480 108 **** 00 bistec pierna res ( 120 g) peso por ración 5 g. Fresco a granel por kilogramo en bistec aplanado separados entre sí por papel glassine, con almohadilla absorbente en la parte inferior de charolas de unicel o plástico reutilizable cubiertas con polietileno, preferentemente materiales biodegradables. Cada paquete con un peso no mayor a 5 kg, transportada entre hielo dentro de bandeja de plástico reutilizable limpia, a una temperatura de 2 - 4 c en su centro térmico y muestre etiqueta con: nombre de la empresa, número de certificado de tipo inspección federal ( tif), nombre genérico, nombre de la variedad, contenido en kilogramos, gramaje por ración, consérvese el producto en refrigeración o congelación según corresponda, lote, fecha de caducidad, lugar de procedencia ( país). Especificaciones de calidad, preservación y etiquetado en apego a la normatividad vigente.

Lote 9: Ganado bovino ( carne en canal)- 9 grupo 1 carnes y huevo c. - res 480 108 **** 00 falda de res peso por ración de 120 g + 5 g fresco a granel por kilogramo en trozo o medallón con raciones individuales en charolas de unicel o plástico reutilizable, cubiertas con película plástica, con almohadilla absorbente en la parte inferior, preferentemente materiales biodegradables. Cada paquete con un peso no mayor a 5 kg, transportada entre hielo dentro de bandeja de plástico reutilizable limpia, a una temperatura de 2 - 4 c en su centro térmico y muestre etiqueta con: nombre de la empresa, número de certificado de tipo inspección federal ( tif), nombre genérico, nombre de la variedad, contenido en kilogramos, gramaje por ración, consérvese el producto en refrigeración o congelación según corresponda, lote, fecha de caducidad, lugar de procedencia ( país). Especificaciones de calidad, preservación y etiquetado en apego a la normatividad vigente.

Lote 10: Ganado bovino ( carne en canal)- 10 grupo 1 carnes y huevo c. - res 480 108 **** 00 pulpa de res molida peso por ración de 120 g + 5 g fresco a granel por kilogramo en trozo o medallón con raciones individuales en charolas de unicel o plástico reutilizable, cubiertas con película plástica, con almohadilla absorbente en la parte inferior, preferentemente materiales biodegradables. Cada paquete con un peso no mayor a 5 kg, transportada entre hielo dentro de bandeja de plástico reutilizable limpia, a una temperatura de 2 - 4 c en su centro térmico y muestre etiqueta con: nombre de la empresa, número de certificado de tipo inspección federal ( tif), nombre genérico, nombre de la variedad, contenido en kilogramos, gramaje por ración, consérvese el producto en refrigeración o congelación según corresponda, lote, fecha de caducidad, lugar de procedencia ( país). Especificaciones de calidad, preservación y etiquetado en apego a la normatividad vigente.

Lote 11: Atun preparado y/o enlatado- 11 grupo 1 carnes y huevo d. - moluscos, crustáceos y pescados 480 106 **** 03 atun en agua. Lata ( **** g) peso por ración de 60 5 g. Latas gramaje con peso neto y masa drenada en trozo de lomo o lonja, de aluminio o de hojalata con revestimiento de estaño y capas de barniz, transportar en taras de plástico, que cada lata muestre etiqueta con: lista de ingredientes ( que no contenga soya), masa o peso drenado, nombre de la empresa, nombre genérico, nombre de la variedad, contenido en kilogramos, consérvese el producto en lugar fresco, lote, fecha de caducidad, lugar de procedencia

Lote 12: Huevo ( productos comestibles)- 12 grupo 1 carnes y huevo e. - huevo 480 109 **** 00 huevo entero a granel por peso en kilogramos, con peso promedio por pieza de 50 - 55 g, en empaques de cartón o plástico transparente, preferentemente materiales biodegradables, con separaciones individuales que los protegen, acomodadas dentro de una tara, que cada paquete no mayor a 5 kg. Muestre etiqueta con: nombre de la empresa, número de certificado de tipo inspección federal ( tif), nombre genérico, nombre de la variedad, contenido en kilogramos, consérvese el producto en lugar fresco y libre de polvo, lote, fecha de caducidad, lugar de procedencia ( país). Especificaciones de calidad, preservación y etiquetado en apego a la normatividad vigente.

Lote 13: Jamon- 13 grupo 1 carnes y huevo f. - embutidos 480 103 **** 00 jamon de cerdo extrafino con 18% de proteina en rebanadas de 25 g o 30 g c/u aproximadamente, en paquetes de 250 g, empacadas al alto vacío en película de polietileno, con materiales inocuos y resistentes, que no reaccionen con el producto o alteren sus características físicas, químicas y sensoriales, preferentemente materiales biodegradables y muestre etiqueta con: información nutrimental, nombre de la empresa, número de certificado de tipo inspección federal ( tif) de la carne con que fue elaborado, nombre genérico, nombre de la variedad, contenido en kilogramos, gramaje por ración, consérvese el producto en refrigeración de 2 c a 4 c, lote, fecha de caducidad, lugar de procedencia ( país). Especificaciones de calidad, preservación y etiquetado en apego a la normatividad vigente.

Lote 14: Jamon- 14 grupo 1 carnes y huevo f. - embutidos 480 103 **** 00 jamon de pavo en rebanadas de 25 g o 30 g c/u aproximadamente, en paquetes de 250 g, empacadas al alto vacío en película de polietileno, con materiales inocuos y resistentes, que no reaccionen con el producto o alteren sus características físicas, químicas y sensoriales, preferentemente materiales biodegradables y muestre etiqueta con: información nutrimental, nombre de la empresa, número de certificado de tipo inspección federal ( tif) de la carne con que fue elaborado, nombre genérico, nombre de la variedad, contenido en kilogramos, gramaje por ración, consérvese el producto en refrigeración de 2 c a 4 c, lote, fecha de caducidad, lugar de procedencia ( país). Especificaciones de calidad, preservación y etiquetado en apego a la normatividad vigente.

Lote 15: Leche pasteurizada ( para su comercializacion)- 15 grupo 2 a leche 480 201 **** 01 leche descremada ultrapasteurizada envase tetra brik con capacidad de **** ml. Envasada y etiquetada conforme a los criterios de calidad.

Lote 16: Leche pasteurizada ( para su comercializacion)- 16 grupo 2 a leche 480 201 **** 00 leche entera ultrapasteurizada envase tetra brik con capacidad de **** ml. Envasada y etiquetada conforme a los criterios de calidad.

Lote 17: Queso panela- 17 grupo 2b derivados lacteos 480 202 **** 01 queso panela adquisición con marca reconocida y autorizada. Paquete de 400 g envasado y etiquetado conforme a los criterios de calidad legible. Debe cumplir con las nom y la ley general de salud: características fisicoquímicas, características sensoriales etiquetado: deberá señalar la especificación y variedad del queso. Las leyendas " consérvese en refrigeración". El contenido del % de grasa mínima, el % de proteína mínima y % de humedad máxima. Leyenda de elaborado con leche pasteurizada. La fecha de caducidad. Marca, contenido neto y domicilio del fabricante. No debe presentar alteraciones físicas o químicas que se caracterizan por el sabor agrio o amargo, consistencia gelatinosa y olor fuerte o fétido. Requiere refrigeración de 1 a 4 c.

Lote 18: Queso oaxaca ( para su comercializacion)- 18 grupo 2b derivados lacteos 480 202 **** 00 queso oaxaca paquete de 500 g, envasado en empaque impermeable de preferencia al alto vacío para proteger sus características físicas, químicas y microbiológicas. Etiquetado conforme a los criterios de calidad legible. Debe cumplir con las normas oficiales mexicanas y la ley general de salud: características fisicoquímicas, características sensoriales etiquetado: deberá señalar la especificación y variedad del queso, las leyendas " consérvese en refrigeración", el % de grasa mínima, el % de proteína mínima y % de humedad máxima y elaborado con leche pasteurizada. Fecha de caducidad. Marca, contenido neto y domicilio del fabricante.

Lote 19: Quesos ( para alimentacion)- 19 grupo 2b derivados lacteos 480 202 **** 00 queso americano rebanada individual de 20 g + 2 g, envuelta en plástico al alto vacío, empacadas en caja de cartón o bolsa impermeable en paquetes de diferentes gramajes de 500 g debe cumplir con las normas oficiales mexicanas y la ley general de salud: características fisicoquímicas, características sensoriales. Etiquetado: especificación y variedad del queso. Con las leyendas: " elaborado con leche pasteurizada" y " consérvese en refrigeración", indicando el % de grasa mínima, el % de proteína mínima y % de humedad máxima, fecha de caducidad, marca y domicilio del fabricante, contenido neto. No debe presentar alteraciones físicas o químicas que se caracterizan por el sabor agrio o amargo, consistencia gelatinosa y olor fuerte o fétido.

Lote 20: Quesos ( para alimentacion)- 20 grupo 2b derivados lacteos 480 202 **** 00 queso cotija envasado en empaque de **** g impermeable ( plástico o encerado) para proteger las características físicas, químicas y microbiológicas. Debe cumplir con las normas oficiales mexicanas y la ley general de salud: características fisicoquímicas, características sensoriales: etiquetado: especificación y variedad del queso. Elaborado con leche de vaca, el % de grasa mínima, el % de proteína mínima y % de humedad máxima, marca, dirección del fabricante. No debe presentar alteraciones físicas o químicas que se caracterizan por el sabor agrio o amargo, consistencia gelatinosa y olor fuerte o fétido.

Lote 21: Yogurts- 21 grupo 2b derivados lacteos 480 202 **** 1 yogurth natural sin azúcar en envase de plástico grado alimenticio resistente e inocuo que garantice la estabilidad del producto, con tapa de sello hermético que evite su contaminación y no altere calidad ni características sensoriales, el etiquetado conforme a los criterios de calidad. De 1 litro en envase de plástico grado alimenticio. Debe cumplir con las normas oficiales mexicanas y la ley general de salud: características fisicoquímicas, características sensoriales etiquetado: tipo de leche parcialmente descremada, % de grasa de leche que contiene. Debe especificar la leyenda " consérvese en refrigeración", lote de fabricación, fecha de caducidad, marca, contenido neto, datos del fabricante. No debe presentar alteraciones físicas o químicas que se caracterizan por olor fuerte o fétido

Lote 22: Yogurts- 22 grupo 2b derivados lacteos 480 202 **** 01 yogurt natural de leche descremada en envase de plástico grado alimenticio resistente e inocuo que garantice la estabilidad del producto, con tapa de sello hermético que evite su contaminación y no altere calidad ni características sensoriales, el etiquetado conforme a los criterios de calidad. De 1 litro en envase de plástico grado alimenticio. Debe cumplir con las normas oficiales mexicanas y la ley general de salud: características fisicoquímicas, características sensoriales etiquetado: tipo de leche parcialmente descremada, % de grasa de leche que contiene. Debe especificar la leyenda " consérvese en refrigeración", lote de fabricación, fecha de caducidad, marca, contenido neto, datos del fabricante. No debe presentar alteraciones físicas o químicas que se caracterizan por olor fuerte o fétido